横店美食攻略：八道地道金华特色菜详解

横店美食攻略：八道地道金华特色菜详解

浙江金华是前往横店影视城的必经之地，不仅是一座历史文化名城，更是一座美食之都。除了闻名遐迩的金华火腿，这里还有许多地道的特色美食等待着游客去探索。

金猪黑叉烧

这道菜有点像北京烤鸭，用荷叶饼皮包裹着秘制的叉烧食用，里面搭配有酸甜清香的柠檬酱、脆爽的黄瓜丝、泡菜和大葱。叉烧肉咸甜适口，肉质十分嫩滑。

黄鱼烧年糕

这道菜是浙江的名菜之一，新鲜的海黄鱼与粘糯的年糕片一起黄焖。黄鱼口感略带咸味，但鱼肉非常嫩滑；年糕吸收了鱼的鲜味，吃起来Q弹粘糯。

杨梅烧仔排

这是一道颇具特色的创新菜品，将东魁杨梅罐头与猪小排一起焖制。排骨呈现出甜甜酸酸的口味，杨梅则带来开胃的效果，很受女生和孩子们的喜爱。

火腿蒸百合

这道菜使用了金华特产的火腿，与新鲜百合一起蒸制。百合软糯，火腿丝偏咸，整道菜具有很好的滋补功效。

文火卤猪蹄

选用猪小蹄，与调味酱汁一起文火慢炖。猪脚卤制得入味十足，吃起来Q弹，胶质感满满。

两头乌小馄饨

这是浙江金华的家常美食，小馄饨皮薄馅少但鲜美，搭配紫菜虾皮汤，鲜香味浓。

白椒五花肉

五花猪肉肉质紧实，与本地白椒一起炒制。猪肉鲜嫩且香气四溢，白椒则为这道菜增添了下饭的魅力。

这些美食不仅展现了金华独特的饮食文化，更为游客的横店之旅增添了一份味蕾上的享受。下次到访时，不妨一一品尝，感受这座城市的独特魅力。