芝麻菠菜：简单三步，低卡高营养

芝麻菠菜：简单三步，低卡高营养

想要通过饮食控制体重，又担心营养不均衡？不妨试试这道简单易做的芝麻菠菜。这道菜不仅热量低，还富含多种营养成分，是追求健康饮食的明智之选。

推荐理由：膳食指南建议，每天吃的蔬菜中最好有一半是深色蔬菜。今天推荐的菠菜就是最常见的深绿色蔬菜。菠菜的热量较低，除此外还含有丰富的镁和钾，有益于心脏健康和控血压。另外它充足的维生素 K 还能促进骨钙的形成。

准备食材：菠菜300g，芝麻一小勺，芝麻酱一小勺，香油少许，生抽适量。

做法步骤：

1. 将新鲜的菠菜冲洗干净，去掉根部，开水加少许盐，将菠菜焯水，祛除草酸并保持颜色翠绿，捞出控水备用。

2. 小火焙香芝麻，颜色变微黄即可。将生抽、芝麻酱、香油另加一勺清水混合，加入焙好的芝麻搅拌均匀作为浇汁。

3. 菠菜均匀的码入盘中，淋上浇汁，食用时拌匀即可。

这道芝麻菠菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们尝试。