中央定调猪价调控：如何破解“猪周期”难题？

中央定调猪价调控：如何破解“猪周期”难题？

近日，中央农村工作会议在北京召开，对2025年的“三农”工作进行了部署，特别强调了扶持畜牧业稳定发展的政策方向。针对近年来猪价波动频繁的问题，农业农村部发布了《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，调整了能繁母猪的保有量标准，旨在优化生猪产能调控机制。这一系列举措引发了广泛关注，网友们纷纷热议，如何看待猪价波动及其背后的原因呢？

中央农村工作会议明确指出，要构建多元食物供给体系，特别强调了扶持畜牧业稳定发展的重要性。这一政策定调，是在当前部分畜产品价格低迷的背景下提出的，显示出国家对畜牧业健康发展的高度重视。

农业农村部发布的《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》是落实会议精神的具体举措。方案将能繁母猪正常保有量调整为3900万头左右，并建立了三级预警机制：当能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%-105%时为绿色区域，85%-92%或105%-110%为黄色区域，低于85%或高于110%为红色区域。根据不同预警级别，采取相应的调控措施，以稳定生猪产能。

据专家分析，2025年猪价将面临下行压力。数据显示，2024年5月份能繁母猪存栏量开始回升，从3986万头增至11月份的4080万头，预计12月份仍将持续增长。值得注意的是，2024年养殖效率的提升带动PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪数量）提升0.5-1头，这意味着2025年生猪供给能力可能较2024年有所提升。

从供需关系来看，2024年能繁母猪存栏量的上升，经过10个月左右的传导，在2025年上半年开始逐步显现效果。生猪供应量的增加，在需求尚未同步大幅提升的情况下，将导致猪价重心下移。预计2025年生猪出栏量将高于2024年，但生猪均价将较2024年的17.08元下降10%-20%。

猪价波动不仅影响养殖户的收益，还会对相关产业产生连锁反应。近期，一则关于羽绒服价格上涨的新闻引发热议。据报道，一些消费者发现与去年同款或同含绒量的羽绒服价格有所上涨。业内人士表示，这与猪价波动存在一定关联。

原来，当猪肉价格处于低位时，消费者对替代肉类（如鸭肉、鹅肉）的需求减少，导致禽类养殖量下降。而羽绒作为鸭鹅养殖的副产品，供应量随之减少，价格上涨。据统计，去年旺季时一吨新国标白鸭绒的价格从20万元涨至60多万元，白鹅绒甚至涨至132万元每吨。这直接推高了羽绒服的生产成本，进而导致终端市场价格上涨。

面对猪价波动，专家建议养殖户要理性补栏，避免盲目扩张。同时，要加强疫病防控和成本管理，提升养殖效率。对于政府部门而言，要充分发挥调控机制的作用，及时发布预警信息，引导市场预期。此外，还应加大对规模养殖场的扶持力度，稳定基础产能。

从长远来看，稳定猪价还需要推动产业升级。这包括加快良种繁育体系建设，提升生猪养殖的科技含量；发展标准化规模养殖，提高产业集中度；完善市场流通体系，促进产销对接。只有这样，才能从根本上解决猪价大幅波动的问题，实现畜牧业的可持续发展。

猪价波动是关乎国计民生的重要议题。中央农村工作会议的定调和农业农村部的调控方案，为2025年畜牧业发展指明了方向。我们有理由相信，在政策引导和市场调节的双重作用下，猪价有望保持在合理区间，为农民增收和消费者利益提供有力保障。