自制玉米糖，甜过初恋！

自制玉米糖，甜过初恋！

“甜过初恋”这个词，用来形容玉米糖再合适不过了。想象一下，咬下一口软糯香甜的玉米糖，仿佛回到了那个青涩的年代，空气中都弥漫着甜蜜的味道。今天，就让我们一起动手制作这份甜蜜吧！

首先，我们需要准备以下材料：

• 新鲜玉米粒：200克
• 冰糖：100克
• 清水：适量
• 模具：1个（可以根据个人喜好选择形状）

小贴士：选择新鲜的甜玉米，口感会更好哦！

1. 煮玉米粒

将玉米粒洗净后，放入锅中加水煮熟。大约需要15分钟，直到玉米粒变得柔软。

2. 制作糖浆

另起一锅，加入100克冰糖和适量清水，小火慢慢熬制。注意不要搅拌过多，否则糖浆容易结晶。

3. 混合玉米粒和糖浆

当糖浆变得浓稠时，将煮熟的玉米粒加入锅中，快速翻拌均匀，让每一颗玉米粒都裹上糖浆。

4. 成型

将混合好的玉米糖倒入模具中，轻轻压实。放入冰箱冷藏至完全凝固。

5. 切块包装

取出凝固好的玉米糖，切成小块，用糖纸或保鲜膜包好，一份自制的玉米糖就完成啦！

1. 火候控制：熬糖浆时一定要用小火，耐心等待糖浆变浓稠。
2. 搅拌技巧：糖浆熬制过程中尽量少搅拌，避免结晶。
3. 冷却时间：玉米糖需要完全冷却后再切块，否则容易散开。

1. 如果喜欢更甜的口感，可以适量增加冰糖的量。
2. 除了冰糖，也可以加入少量蜂蜜，增加风味。
3. 模具可以用家里的小碗或杯子代替，记得在底部铺一层油纸，方便脱模。

自制玉米糖不仅简单易做，还能让你在家享受甜蜜时光。想象一下，冬日的午后，阳光洒在窗台上，你亲手制作的玉米糖就放在手边，每一口都是满满的幸福感。这份甜蜜，绝对能让你回味无穷，甜过初恋！