干锅土豆片

干锅土豆片

干锅土豆片

用料

• 土豆：2个
• 香菜：1根
• 蒜：4瓣
• 干辣椒：4个
• 花椒：1把
• 葱段：2段
• 生抽：2勺
• 耗油：1勺
• 醋：1勺
• 白糖：半勺
• 淀粉：6勺

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切成4-5毫米的厚片

步骤 2

用清水洗掉表面的淀粉，沥干水分备用

步骤 3

撒上玉米淀粉，每一片土豆都均匀裹上

步骤 4
6成油温，中小火炸至金黄酥脆

步骤 5

捞出备用

步骤 6

2勺生抽，1勺耗油，1勺陈醋，半勺白糖，5勺清水，搅拌均匀备用

步骤 7

少许油放入葱段蒜末，干辣椒，花椒炒出香味

步骤 8

倒入调好的料汁，收浓汤汁

步骤 9

倒入土豆片，香菜，大火翻炒即可出锅

步骤 10

嘎嘣香😋

步骤 11

步骤 12