减重可以吃牛肉吗？减重医师最推「牛肉3部位」助减肥 低热量、高蛋白

减重可以吃牛肉吗？减重医师最推「牛肉3部位」助减肥 低热量、高蛋白

在现代忙碌的生活中，许多年轻人为了工作、家庭或社交活动而牺牲了睡眠时间。医师提醒，想要成功减重，最重要的第一步就是要好好睡觉，另外她也推荐聪明的宵夜好选择，像是牛肚等3食物，兼具热量低、优质蛋白质的优点。

睡眠是减重关键！研究：睡眠不足5大影响

嘉义基督教医院家庭医学科主治医师安欣瑜分享2023年的一项研究，研究发现，如果每晚睡眠时间不到5至6小时，身体将出现5大变化，严重影减重效果：

1. 容易饿： 睡眠不足会导致饥饿素增加、瘦素减少，使人更容易感到饥饿，食欲大增。

2. 高油糖食物更具吸引力： 睡眠不足会活化大脑中控制饥饿感和食物选择的区域，导致高碳水化合物和高油脂食物带来的愉悦感更加强烈。这使得人们更倾向于选择不健康的零食和宵夜。

3. 减重效益事倍功半： 睡眠不足会降低食物的产热效益，使减重变得更加困难。

4. 肌肉量下降： 如果通过减少热量摄入来减重，睡眠不足会优先导致肌肉流失，而非脂肪。

5. 久坐不动热量消耗少： 中年人如果前一晚睡眠质量不佳，隔天会增加久坐不动的行为，减少热量消耗，进一步阻碍减重的成效。

安欣瑜医师强调，想要成功减重，每天睡足7小时非常重要。民众应该优先改善睡眠习惯，为健康奠定良好基础。

减重好想吃宵夜怎么办？吃低热量、优质蛋白食物

除了睡眠，安欣瑜医师也分享了减重期间的宵夜好选择。她表示，牛肚、牛腱和牛筋都是减重的秘密武器，但能不吃宵夜还是最好的：

1. 牛肚： 每100克56大卡，蛋白质11.4克。

2. 牛腱： 每100克139大卡，蛋白质19.8克。

3. 牛筋： 每100克157大卡，蛋白质21.7克。

哪些人需要减重？看腰围及体脂率

安欣瑜医师提醒，减重不能只看体重，更要注意体脂率和腰围。男性腰围超过90公分、女性超过80公分，或是男性体脂率超过25％、女性超过30％，都属于肥胖，应及早采取行动控制体重。