银杏叶vs银杏果：谁才是真正的补脑神器？

银杏叶vs银杏果：谁才是真正的补脑神器？

银杏叶和银杏果，哪个才是真正的补脑神器？这个问题一直困扰着许多人。最近，一项重要的临床研究给出了答案：银杏叶在补脑方面具有显著优势。

2024年4月，中国中医科学院西苑医院发布的最新研究显示，银杏叶口服液通过随机双盲、安慰剂对照的临床试验（RCT），证实对颈动脉粥样硬化有积极改善作用。研究发现，服用银杏叶口服液后，患者体内的甘油三酯含量降低，高密度脂蛋白含量升高，颈动脉粥样硬化斑块的面积、长度和厚度都有所减少。这一结果发表在心血管国际权威期刊《Circulation》上，其效果与抗动脉粥样硬化药物辛伐他汀相当，但不会损伤肝肾。

银杏叶为何能补脑？科学研究揭示了其作用机制：

1. 促进脑部血液循环：银杏叶中的黄酮类化合物能扩张血管，增加脑血流量，为脑细胞提供更多的氧气和营养物质。

2. 神经保护作用：银杏叶富含抗氧化物质，能对抗氧化应激，保护神经元免受损伤，有助于大脑的长期健康。

3. 调节神经递质：银杏叶能影响血清素、多巴胺等神经递质的活动，改善情绪、警觉性和认知功能。

相比之下，银杏果在补脑方面的研究较少。虽然银杏果含有丰富的营养成分，如维生素A、E和类黄酮素，具有一定的抗氧化功效，但关于其改善记忆或治疗失智症的研究证据相对有限。因此，从现有的科学研究来看，银杏叶在补脑方面似乎更具优势。

银杏叶提取物在临床上被广泛使用，通常认为是安全的，但过量使用可能会引起头痛、头晕等不适。建议在医生指导下使用，特别是孕妇和儿童应谨慎。银杏果则具有一定的毒性，尤其是生食或加热不透时，可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。因此，银杏果需要经过适当的处理和烹饪才能食用，且每日食用量应控制在10粒以内，儿童则应尽量避免食用。

综上所述，银杏叶和银杏果在功效和用途上有显著差异。银杏叶富含黄酮醇苷和萜类内酯，具有活血化瘀、通络止痛、改善脑部血液循环和增强记忆力等功效，是补脑的优选。银杏果则主要具有敛肺定喘、化痰止带缩尿等功效，虽然也具有一定的营养价值，但补脑效果不如银杏叶显著。此外，银杏果具有一定的毒性，需要经过适当的处理和烹饪才能食用，且每日食用量应控制在10粒以内，儿童则应尽量避免食用。因此，如果想要通过食用银杏来达到补脑的效果，建议选择银杏叶而非银杏果。