早餐：超简单发酵葱饼

早餐：超简单发酵葱饼

这是一道非常适合早餐的发酵葱饼食谱，制作过程简单，只需要碗和手，不需要复杂的厨具。整个制作过程清晰明了，即使是新手也能轻松掌握。

用料

• 面粉：200克
• 糖：2克
• 酵母：2克
• 温水（45度）：180克
• 盐：2克
• 葱：1把

做法步骤

1. 将面粉、糖、酵母和温水用筷子搅拌均匀。

2. 盖上保鲜膜发酵。可以将面团放在微波炉或烤箱中，设置45度发酵45分钟，直到面团体积发至2倍大。

3. 发酵完成后，加入盐和葱，搅拌排气。

4. 如果时间充裕，可以将面团放入煎锅中再发酵10分钟。在煎锅中抹油，可以戴手套操作。这些材料大约可以做4个饼。记得盖上锅盖煎，这样更容易熟透。

5. 煎至一面金黄后翻面。

6. 煎至两面金黄，饼变得外脆里软即可出锅。