三姐妹炊饭：温州老店的美味传奇

三姐妹炊饭：温州老店的美味传奇

在温州，有一家开了30多年的老店，每天清晨都会排起长龙。这家店的名字叫“三姐妹炊饭”，是温州人最爱的早餐之一。今天，就让我们一起走进这家充满传奇色彩的小店，探寻一碗简单却美味的糯米饭背后的故事。

三姐妹炊饭位于温州鹿城区府学巷88号，店面不大，装修也十分简单，但就是这样一家看似普通的早餐店，却承载着温州人30多年的味蕾记忆。每天清晨，店门口都会排起长长的队伍，食客们愿意花上几十分钟的时间，只为那一口熟悉的味道。

在温州，糯米饭被称为“炊饭”，是温州人最喜爱的早餐之一。三姐妹炊饭的招牌就是这道看似简单却十分讲究的糯米饭。一碗正宗的温州糯米饭，需要经过精心的制作：首先，选用优质糯米，经过充分浸泡后蒸熟；其次，将新鲜的猪肉切成薄片，用秘制酱料腌制入味；最后，将蒸熟的糯米与炒制好的肉片混合，撒上酥脆的油条碎，浇上一勺鲜美的肉汤，一碗香气四溢的糯米饭就完成了。

三姐妹炊饭的糯米饭，最大的特点就是“糯而不烂，香而不腻”。每一粒糯米都吸饱了肉汁，却又保持着独立的形态，不会粘成一团。油条碎的加入，为糯米饭增添了一丝酥脆的口感，而鲜美的肉汤则让整碗饭更加滋润。最特别的是，三姐妹炊饭的糯米饭有两种口味可供选择：咸的和甜的。咸的搭配咸豆浆，甜的则搭配甜豆腐脑，这种独特的搭配方式，让温州的糯米饭在全国都独树一帜。

三姐妹炊饭之所以能成为温州的“网红”早餐店，不仅仅是因为它的味道好，更因为它承载着温州人的乡愁。在温州，无论是土生土长的本地人，还是来温州打拼的外地人，都会被这碗简单的糯米饭所吸引。对于在外的温州人来说，三姐妹炊饭的糯米饭，就是家乡的味道。

• 地址：鹿城区府学巷88号
• 营业时间：6:00-14:00
• 人均消费：10-20元
• 温馨提示：建议早上7点前到达，否则可能需要排队等待。如果想节省时间，可以选择打包带走。

三姐妹炊饭，不仅仅是一家早餐店，更是一面镜子，映照出温州人对美食的热爱与追求。如果你有机会来到温州，不妨起个大早，去三姐妹炊饭尝一碗热腾腾的糯米饭，感受一下温州人最真实的生活味道。