专家提醒：每日糖分摄入勿超45克，警惕隐性糖

专家提醒：每日糖分摄入勿超45克，警惕隐性糖

糖分摄入过多不仅会导致肥胖和糖尿病，还会对胆固醇水平产生影响。本文将为您详细解析糖分与胆固醇的关系，并提供实用的糖分控制建议。

什么是添加糖？

添加糖是在罐装或加工食品中添加的热量甜味剂。虽然添加糖会增加热量的摄入，但它們並没有任何营养成分。美国心脏协会（American Heart Association）公布了一份糖分摄入指南。根据这份指南，每位成年男性每日最多可摄入150大卡的糖分，女性则是100大卡。也就是说，女性一天最多可吃30克的糖，男性则是45克的糖。

很多人每天吃进去的糖都会超过最高摄入量，也并不了解这将会对身体带来什么影响。一罐355毫升汽水的含糖量就可高达50克。如果一份早餐麦片中含有16克的糖，那对女性来说光是一份早餐就吃掉了半天的糖分摄入量。

研究也显示，糖分摄入和好胆固醇（高密度脂蛋白，HDL）与三酸甘油脂有明显的关联。摄入大量糖分会导致体内的高密度脂蛋白浓度下降，并促使血糖快速上升，胰岛素会大量分泌，导致血液中的血糖转换为三酸甘油酯，使得三酸甘油脂水平上升。

控制糖分摄入量

因为制造商大多不会把“糖分”清清楚楚标示在上面，因此阅读食品标签时要学会如何辨识糖分相当重要。糖分有可能会以以下名字出现，例如玉米糖浆蜂蜜、麦芽糖、糖蜜、糖浆、玉米甜味剂或是英文名中以-ose结尾的原料，如葡萄糖或果糖等。糖分也可能以“原蔗糖”这个名字偷偷藏在食物中。大多数的果汁中也都含有满满的添加糖。

此外，食用代糖时一样要注意，因为并非每一种代糖的特性都一样。在食用上甚至有可能提高肥胖机率，增加罹患糖尿病或心脏病的风险。龙舌兰糖浆与蜂蜜是常见的代糖之一，但这两种糖其实仍含有糖分子，建议以甜菊糖等植物性甜味剂替代食用。

毕竟，保持健康的關鍵在於控制糖分摄入量，除了控制糖分的摄入，我们也应该注意酒精、饱和脂肪、卡路里摄入量，当然还是可以偶尔吃吃甜食，只要别过度沉溺于含糖食物就行。