维生素C含量排行榜：红心芭乐居首，每日只需吃1/4颗

维生素C含量排行榜：红心芭乐居首，每日只需吃1/4颗

在追求健康饮食的今天，维生素C作为人体必需的营养素之一，其重要性不言而喻。那么，哪些水果和蔬菜富含维生素C呢？营养师陈采瑜公布了“Top10高维生 素C蔬果排行榜”，让我们一起来看看吧！

补充维生素C建议多吃蔬果

在疫情持续的情况下，许多人倾向于每日补充维生素C，以提升免疫力。然而，营养师陈采瑜指出，许多蔬果本身就富含高维生素C，仅靠饮 食即可达到建议的每日维生素C摄入量。

什么水果维生素C最高？

水果含有丰富的维生素C，其中红心芭乐含有最高的维生素C，每100克的红心芭乐，维生素C含量达到214毫克；其次是珍珠芭乐，每100克含有194毫克的维生素C。

另外，释迦、龙眼、土枣、金黄奇异果、香吉士、奇异果、草莓、木瓜，每100克含有58至99毫克的维生素C，也都是维生素C的极佳来源。

什么蔬菜维生素C最高？

在蔬菜类中，红甜椒、黄甜椒和青椒的维生素C含量也相当高，分别为每100克的138毫克、128毫克和108毫克。另外，紫花椰、山苦瓜、豌豆苗、青花菜、花椰菜、芥蓝和西洋菜，也都是维生素C丰富的蔬菜。

图：高维生素C蔬果排行榜

维生素C要吃多少？每天1/4芭乐就够

根据卫福部建议，成人每日需吃足100毫克的维生素C。陈采瑜建议，只需吃约1/4颗的芭乐（约300克重），或是1至1.5颗的奇异果，就能达到每日维生素C的建议摄入量。

参考资料：

• 图片来源：好食课．达志影像/shutterstock提供
• 资料来源：好食课