广东开平：旧影剧院变身煲仔饭剧场，激活侨乡文旅

广东开平：旧影剧院变身煲仔饭剧场，激活侨乡文旅

2024年1月，广东开平市蚬冈镇一座承载着数十年历史的老建筑焕然一新，以“蚬冈煲仔饭剧场·侨文化侨心馆”的全新身份亮相。这座由旧影剧院改造而成的文化地标，不仅成为了当地文旅消费的新热点，更以其独特的侨文化内涵，引发了海内外乡亲的情感共鸣。

走进蚬冈煲仔饭剧场，首先映入眼帘的是大门右侧陈列的数十件老物件：金山箱、留声机、黑白电视机……这些来自海内外乡亲捐赠的珍贵物品，仿佛在诉说着一段段跨越时空的华侨故事。

煲仔饭在蚬冈镇已有数十年历史。据《新民月报》记载，早在20世纪60年代，农民黄维浩就在“卖鱼巷”开设了第一家浩记煲仔饭，以其香喷喷、热辣辣的味道吸引了众多食客。当时不仅本地人、过往小贩，就连在蚬冈办厂的港商也经常光顾。

“煲仔饭是海内外蚬冈人熟悉的家乡味道，不仅是一煲饭，更是特殊的情感寄托。”蚬冈镇党委书记刘飞表示。正是抓住了这份情感内核，蚬冈镇决定打造煲仔饭剧场，希望通过一煲有文化的饭，将侨味、乡味煲起来，把煲仔饭做出味道、做出文化、做出感情。

在剧场落成当晚举办的“蚬冈煲仔饭之夜”迎春活动中，一首首原创侨歌湿润了海内外乡亲的眼眶。其中，《蚬冈煲仔饭》勾起了人们对家乡味道的思念，《永远的碉楼》让人想起家乡的标志性建筑，《嫁女饼》则让人联想到侨乡的特色习俗。

音乐是人类最美的语言，也是感情的纽带。近年来，蚬冈镇通过“侨心工程”建设，先后建成了侨心广场、中坚楼碉楼故事侨心馆、旅南美侨心馆等，并创作了多首原创侨歌。这些文化活动不仅温暖了侨心，也得到了海外侨胞的认可和支持。

蚬冈煲仔饭剧场的落成，是蚬冈镇推动文旅融合发展的又一力作。据统计，截至开业当晚，剧场已售出近7万张尝鲜票，价值273万元，其中相当一部分来自海内外乡亲的订购。

2024年国庆期间，蚬冈镇依托剧场举办百姓大舞台迎国庆活动，游客不仅可以边吃煲仔饭边看演出，还可以参与表演、抽取福袋。此外，剧场还推出了多项优惠活动，进一步吸引游客。

开平煲仔饭以荔枝柴火烹饪为特色，搭配黄鳝或腊味等食材，味道独特。其中蚬冈镇的煲仔饭因情感寄托而更具特色，成为海内外乡亲的共同记忆。

“这不仅仅是一煲饭，更是一份乡愁。”一位海外归来的华侨表示，“每次回到家乡，第一件事就是来吃一顿正宗的蚬冈煲仔饭，这已经成为一种习惯。”

随着蚬冈煲仔饭剧场的成功运营，煲仔饭产业正逐渐成为推动广东地方经济发展的新引擎。通过美食与文化的完美融合，不仅带动了当地文旅消费，更促进了海内外乡亲的情感交流。

未来，随着更多类似项目的落地，广东的煲仔饭文化必将焕发出新的生机与活力，为地方经济发展注入新的动力。