别只顾着抢优惠，双十一食品保质期攻略来了

别只顾着抢优惠，双十一食品保质期攻略来了

双十一即将到来，各大电商平台已经开启了预售模式，各种促销活动让人眼花缭乱。在疯狂"剁手"的同时，你是否注意到那些藏在商品角落里的保质期？今天，就让我们一起来聊聊双十一囤货时最容易被忽视的食品保质期问题。

食品保质期是指在正常储存条件下，食品保持其最佳品质和安全性的期限。在这个期限内，生产者保证食品的口感、营养及安全性符合标准。一旦超过这个期限，食品虽然未必会立即变质，但其品质可能会下降，存在一定的食品安全隐患。

在超市里，你是否也遇到过这样的困扰：拿起一包零食，翻来覆去就是找不到生产日期？其实，食品生产日期的标注位置和方式确实存在差异，有的直接印在包装盒底，有的在包装的固定位置留有空白处。根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》要求，生产日期和保质期必须清晰标示，但并未对具体位置和标识工艺作出明确规定。

为了帮助大家快速找到生产日期，这里有几个小技巧：

1. 注意包装上的提示语，如"见瓶底"、"见罐身"等
2. 检查包装的边缘和接缝处，有时生产日期会印在这里
3. 对着光线查看，有时生产日期是通过激光打印的，需要合适的角度才能看清
4. 如果是透明包装，可以透过包装查看内侧是否有印刷

超过保质期的食品，轻则可能导致腹泻或中毒，严重时甚至会危及生命。根据《中华人民共和国食品安全法》，销售超过保质期的食品属于违法甚至犯罪行为。商家如果销售过期食品，不仅会被责令停止销售，还会面临行政处罚，造成严重后果的甚至可能被追究刑事责任。

1. 理性购物：不要因为促销活动而盲目囤货，尤其是保质期较短的食品。在购买前，先评估自己和家人的实际需求，避免造成浪费。

2. 关注生产日期：在选购食品时，优先选择生产日期较近的产品。对于一些热门商品，商家可能会提前备货，因此在双十一期间购买的产品可能并不是最新生产的。

3. 合理规划：对于一些保质期较长的食品，可以适量囤货。但要注意分类存放，遵循"先进先出"的原则，避免因遗忘而导致食品过期。

4. 正确储存：了解不同食品的储存方法，可以延长其保质期。比如，饼干、糖果等干制食品适合放在干燥阴凉处；牛奶、酸奶等需要冷藏保存；坚果、干货等可以采用真空封装或放入密封罐中保存。

5. 定期检查：养成定期检查家中食品的习惯，及时清理过期食品。对于一些即将过期的食品，可以优先食用或考虑制作成其他菜品。

双十一是一场购物盛宴，但更是一次对理性消费的考验。在享受优惠的同时，别忘了关注食品保质期这个重要的安全指标。让我们做一个聪明的消费者，在狂欢中保持一份冷静，为自己和家人的健康把好关。