大寒养生，中医教你如何温暖过冬

大寒养生，中医教你如何温暖过冬

“冬三月，此谓闭藏。”随着大寒节气的到来，一年的节气轮回即将结束。大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是冬季的最后一个节气。此时，天气寒冷至极，人体阳气更容易受损，因此养生尤为重要。

中医养生方法

保暖为首

大寒时节，防寒是第一要务。重点保护头部、颈部、背部和脚部等易受寒部位：

• 头部：出门戴帽子，避免寒风直吹。
• 颈部：围巾护颈，防止感冒或颈椎病发作。
• 背部：穿衣注意保暖，避免着凉引发不适。
• 脚部：睡前用热水泡脚，促进血液循环。

饮食调养

大寒时天气干燥且寒冷，饮食应以温补为主，兼顾润燥：

• 温热食物如姜茶、红枣茶可驱寒暖身。
• 黑木耳、银耳、白菜、白萝卜等食材有助于滋阴润燥。
• 适量摄入高蛋白、高脂肪食物（如肉类、坚果），补充热量。
• 淮山红枣蒸排骨是经典食谱，既能御寒又营养丰富。

适度运动

冬季锻炼需量力而行，选择适合的项目：

• 室内活动如瑜伽、太极适合怕冷人群。
• 户外运动可在阳光充足时进行，如散步、慢跑。
• 运动后做拉伸放松，避免肌肉酸痛。

情绪调节与环境优化

保持良好心态和居住环境对健康同样重要：

• 冬季易情绪低落，可通过听音乐、阅读或社交等方式调整心情。
• 居室宜温暖舒适，适当通风并使用加湿器维持湿度。

中医养生小妙招

根据中医理论，大寒养生还可尝试以下方法：

• 艾灸：神阙穴、血海穴、三阴交穴等穴位艾灸能提升阳气，增强免疫力。
• 室内保健操：通过跪立、深呼吸及腿部动作，促进气血运行，强化肾功能。
• 踮脚尖练习：每日多次踮脚尖，有助于通畅肾经，滋养全身。

养生食谱推荐

萝卜排骨汤

材料：排骨200克，白萝卜150克，葱段、姜片各20克，香菜末少许。料酒20克，盐适量。

做法：

1. 排骨剁小段，焯水后洗净；
2. 白萝卜去皮，洗净，切块；
3. 煮锅中加适量水烧开，放入排骨、葱段、姜片、料酒，改小火煮1小时；
4. 倒入萝卜，继续煮15分钟，放入盐调味，盛入汤碗中，撒上香菜末即可。

养生功效：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季吃萝卜对畅通肠胃、防病健身特别有好处。白萝卜可下气消食、生津化痰、利尿通便，适合消化不良、饮食积滞、气滞腹胀、呕吐泛酸、咳嗽痰多、大小便不畅者食用。此汤荤素搭配，既能保证营养，又不会造成积滞，是冬季养生保健的理想选择。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克、当归20克、生姜30克、黄酒适量、食盐适量。

做法：

1. 将羊肉清理干净，水开后略烫羊肉除去血水，捞出；
2. 将所有食材放入锅中，加入料酒、清水，旺火煮沸，撇去浮沫，小火慢炖；
3. 加入食盐等调味即可。

功效：散寒温中，益气养血，为冬季进补之佳品。尤适合于素体阳虚，形寒怕冷者。其中羊肉为血肉有情之品，可大补气血，温中散寒，当归养血补虚、活血止痛，生姜解表散寒、温中化痰止咳。

党参淮山猪肚汤

材料：猪肚1个，党参40克，淮山30克，胡椒粒10克，蜜枣15克，食盐适量，淀粉适量。

做法：

1. 盐和淀粉搓擦猪肚，仔细清洗；
2. 将材料都浸泡后洗净，砂锅里放适量清水，大火煮沸，放入全部汤料；
3. 再次煮沸，改小火煲2.5小时，加少许盐调味即可。

功效：补气健脾、温中暖胃、祛风止痛、增进食欲等功效；特别适合脾胃虚弱引起的脘腹冷痛、纳食欠佳、大便溏泄者饮用。

冬笋老鸭汤

材料：老鸭半只（约400g）、冬笋适量、姜片、葱未适量、盐、清水。

做法：

1. 锅内倒入适量清水，水开后将鸭块放入焯10分钟左右捞出；
2. 冬笋焯水后再放到冷水里，捞出沥干；
3. 将鸭块、冬笋块、姜片加清水放入锅中，大火煮开后改小火煲2小时左右；
4. 最后加上食盐等调味品即可。

功效：中医认为老鸭具有滋阴养血的功效，而冬笋可以益气、消食、滋阴、明目。这款汤品具有健脾滋阴养血之效，最能在干燥的冬季养阴润燥，健脾补虚。

结语

大寒时节，养生的核心在于“藏”——藏精、藏气、藏神。通过合理饮食、适度运动、情绪管理以及中医调理，帮助身体积蓄能量，为来年春天的生机勃发做好准备。让我们一起遵循中医养生智慧，温暖度过这个寒冬吧！