桃子辅食记#芹菜蒸饺

桃子辅食记#芹菜蒸饺

芹菜蒸饺是一道美味可口的面食，以芹菜和里脊肉为主要原料，搭配葱花、酱油等调料，通过蒸制而成。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

芹菜蒸饺的用料

• 芹菜
• 里脊肉
• 葱花
• 酱油
• 香油
• 橄榄油
• 盐

芹菜蒸饺的做法

1. 准备馅料：西芹切段焯一下，和葱花一起放料理解搅碎。PS：没找到葱，所以用的洋葱。
2. 调制肉馅：里脊肉搅成肉糜，加入盐、橄榄油、香油、酱油，搅拌均匀。PS：从上往下依次是盐、香油、酱油、橄榄油。
   
3. 制作面团：西芹叶子洗干净，加一点水，料理棒榨汁，榨好的汁用过滤网过滤。
   
4. 和面：西芹汁加面粉里和面，自从入了面包机，就不在用手和面了，哈哈。
5. 包制饺子：和好的面切成大小相等的剂子，根据自己喜好的花型随意包一下。
6. 蒸制：蒸锅刷层油，把饺子摆好，冷水入锅，蒸10分钟，盖上盖子焖5分钟即可。
   

芹菜蒸饺的烹饪技巧

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本文原文来自豆果美食