红薯、南瓜不能吃？医生提醒：人老了，要尽量少吃红薯和南瓜

红薯、南瓜不能吃？医生提醒：人老了，要尽量少吃红薯和南瓜

楼下的老李马上70岁了，身体倍棒，一口气上五层楼都不是问题，天天接孙子上下学，买菜做饭，和老伴跳舞，生活过的有滋有润。这位年近古稀,头发花白的老人精力充沛，可是最近老李居然查出了糖尿病，这可把老李吓了一跳。问医生自己怎么会得糖尿病？医生询问他一些生活习惯之后，说跟你吃红薯有关系。“不会吧”，老李疑惑道“这红薯我从小吃到大，没有一点问题，怎么可能带来糖尿病？”医生提醒说，人老了，一定要特别注意饮食问题，尤其少吃红薯和南瓜。

红薯、南瓜好处都有啥？

虽然老李这糖尿病和红薯、南瓜有关系，但是这两样食材也是“宝贝”。它们含有丰富的膳食纤维，大量的不饱和脂肪酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善便秘问题。

除此之外，也可以促进体内的胆固醇分解，并且可以减少体内的脂肪堆积，具有一定保护血管的功效。

还含有丰富的胡萝卜素，可以促进视网膜的发育，在一定程度上还可以预防近视。

红薯作为一种常见的食材，其富含维生素、矿物质钾，而且脂肪含量低。

它们对于促进消化健康、增强免疫系统、预防心脏病等都有积极作用。此外，红薯的糖分消化较慢，对于控制血糖水平也有一定帮助。

南瓜则富含β-胡萝卜素、维生素C、钾等营养素，有助于眼睛健康、皮肤保护、免疫增强等。

中老年人少吃红薯、南瓜

红薯南瓜好处这么多，怎么会成为糖尿病的诱因呢？

我们不得不提出一个概念——GI升糖指数，这是一个衡量血糖升高影响的指标，GI值越大，升糖就越快，反之升糖越慢。

高GI值食物，指那些在到达胃肠后，在较短时间内被消化吸收，导致血糖快速升高食物，它们通常含有大量的糖分和精制碳水化合物。

低GI值食物，指那些在到达胃肠后，停留时间较长的食物，这种食物不会立刻被消化吸收，而是缓慢释放葡萄糖，葡萄糖进入血液后一直处于较高水平、下降速度也慢。

红薯和南瓜的升糖指数（GI）相对较高，食用后可能导致血糖迅速上升。

除了红薯南瓜外，我们日常见的高GI食物还有白米饭，面包，甜点，果汁，糖果，马铃薯，玉米等。

高GI食物不仅导致血糖快速升高，还容易引起胰岛素抵抗和2型糖尿病，容易让人感到饥饿，增加进食量，可能导致体重增加，可能增加患心脏病和某些癌症的风险。

生活中，我们应选择低GI食物，尤其是中老年人。例如糙米、全麦面包、水果、蔬菜，控制食用高GI食物的份量，避免食用含糖饮料。

除了含糖量较高，摄入过多容易得糖尿病外，红薯南瓜等高纤维食物可能对中老年人的肠道带来危害。

中老年人随着年龄增长，肠道的黏膜结构可能会发生变化，使其更容易受到损伤或感染。

同时，伴随着年龄的增长，中老年人胃肠中的酶活性降低，酶作为一种分解有机物质的蛋白质，其作用不容小觑。

酶活性降低不仅会导致食物分解速率变慢，还会导致免疫系统衰退，使肠道受到细菌、病毒侵袭的概率增加。

如何正确食用红薯、南瓜

对于红薯、南瓜等高GI食物，中老年人在进行摄入时，应当注意注意以下几个方面。

1.血糖监测

由于红薯南瓜含糖量较高，热量较大，中老年人在日常生活中，尤其是糖尿病患者，摄入时最好可以在家进行血糖监测，通过配备血糖监测仪，使用指尖采血，这是最常见、最便捷的监测方法。

通过血糖监测，我们可以在家了解血糖控制情况及时调整治疗方案，监测血糖水平可以帮助患者及时发现血糖波动，并采取措施预防并发症，减少疾病带来的痛苦。

2.配合其他食物一起摄入

如果必须要食用，可以配合部分食物一起摄入，缓解血糖升高。如：

洋葱，不仅能够降血糖，还能起到抗炎平喘、降血脂的作用，很适合三高人群食用。

大蒜，含有多种含硫挥发性化合物、多糖、甙类等化合物。

所以具有良好的杀菌、降血脂、护肝等作用，平时生食、煨食或作为配料食用，对控制血糖都有帮助。

黑木耳，除了含有大量的铁元素外，特有的木耳多糖能够带来独特的降糖效果。

苦瓜，苦瓜清则苦寒，涤热，明目清心，苦瓜汁有良好的降血糖作用）等。

中老年人如何健康生活

无论是糖尿病，还是三高患者，都应在专业医生指导下，根据患者的具体情况和病情来制定最佳的治疗方案，及时的治疗和管理可以有效防止常见病症的发生，防范于未然。

1.运动方面

对于中老年人来说，适当的运动锻炼是非常有益的。运动既可以帮助控制血糖、减轻体重、增强心肺功能，也可以改善心理健康，维持人际关系等。

常见适合中老年人的运动包括：散步，简单易行，可根据自身情况调整速度和时长；慢跑，强度适中，能提高代谢，消耗能量，

游泳，作为“脂肪杀手” 既不会对关节造成较大压力，又协调全身肌肉一起运动，是绝佳选择。

2.心态方面

心理调节也是非常重要的，保持积极乐观的心态，敞开心扉，拥抱自然，避免过度担忧焦虑。

如果心理压力过大，可以寻求专业心理医生的帮助，及时进行心理咨询和治疗。

3.饮食方面

中老年人饮食应以营养全面、均衡为基础，重视蛋白质、纤维、维生素和矿物质的摄入，同时考虑食物的易消化性。

尽可能选择低脂肪高蛋白，富含维生素的食物，如深海鱼肉。并注意饮食的清淡，少盐少油少辛辣。

中老年人体内核糖体水平下降，合成蛋白质能力下降，需要尽可能多的从体外补充蛋白质来维持组织器官正常工作和修复。

由于中老年人可能存在咀嚼或吞咽困难，可通过食物加工方式的改变，如将肉类烹饪至软烂，或者选择豆腐、鸡蛋等易消化食品替代。

中老年人需要更多的钙和维生素D来保护骨骼健康和预防骨质疏松。

乳制品，蛋类是钙的良好来源，而维生素D通常通过日光照射生成，也可通过食物如富含维生素D的鱼油、鱼类和钙片等强化食品补充。

适合中老年人的健康饮食应该包含大量的膳食纤维。

纤维是一种特殊的糖类，由纤维素组成，其不仅有助于维持消化系统的健康，还能促进心血管健康，并有助于控制血糖水平。

每日饮食中应该包含丰富的水果、蔬菜、全谷物以及豆类产品。

中老年人由于可能不太能感受到口渴信号，且随年龄增加，肾脏调节水分的能力下降，他们很容易出现脱水现象。

因此，我们鼓励中老年人多喝水，按时喝水，多喝汤、粥等液态食品。尽可能多的补充选择含有不饱和脂肪酸的健康脂肪，如橄榄油、坚果和深海鱼油，同时尽量减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，减少患高血脂的风险

中老年人的饮食计划应该考虑到个人疾病史、营养状况和生活习惯。建议中老年人定期进行健康检查，了解自身的营养需求，并寻求专业营养师的建议，制定个性化的饮食方案。

此外，中老年人最好保持多样化饮食。多样化不仅可以提供更全面的营养素，而且还可以增添饮食的乐趣，避免审美疲劳，保持对食物的兴趣和食欲。

总结

除了注意红薯、南瓜的食物外，中老年人应建立健康的饮食习惯，从而提高生活质量，延缓衰老过程，并降低患病的风险。

重要的是，中老年人在调整饮食习惯时应咨询专业人士的意见，以确保饮食方案的安全性和适宜性,度过健康，快乐的晚年生活！