腊月二十一不一般，大寒节气，“筹备日”讲究多，3吃2忌6备，送穷祛晦

创作时间:

2025-01-22 19:07:56

作者:

@小白创作中心

腊月二十一不一般，大寒节气，“筹备日”讲究多，3吃2忌6备，送穷祛晦

腊月二十一，正值大寒节气，这是一个充满传统习俗和文化意义的日子。富贵今天就来跟大家聊聊这一天里的“3吃2忌6备”，以及送穷祛晦的相关习俗，一起感受那份浓厚的年味和传统文化的魅力。

大寒节气，作为二十四节气的最后一个节气，标志着一年中最寒冷时期的到来。古人讲究顺应天时，通过饮食和生活习惯来调养身体，抵御严寒。在大寒这天，吃糯米饭便是一项流传已久的传统习俗。糯米饭不仅口感软糯香甜，而且糯米本身具有补气御寒的功效。在寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的糯米饭，不仅能温暖身心，还能起到养胃的作用。糯米饭的制作方法多样，可以搭配各种食材，如腊肠、腊肉、香菇等，让味道更加丰富多样。

除了糯米饭，大寒节气还有一项不可或缺的美食享受，那就是喝鸡汤。在南京地区，人们尤其喜爱在大寒这天喝鸡汤。鸡汤滋味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸡汤能够温暖身体，增强抵抗力，让人感受到家的温暖和关怀。而且，鸡汤还寓意着来年身体强健，幸福安康，寄托了人们对新年的美好期盼。

说到大寒期间的美食，不得不提的就是腊味了。大寒期间，人们会提前腌制好腊肠、腊肉等腊味，以便过年时享用。这些腊味不仅美味可口，具有独特的风味和口感，还能在春节期间用来祭祀祖先和神灵，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。腊味的制作过程繁琐而讲究，需要选用优质的食材和调料，经过腌制、晾晒等多个步骤才能制成。每一口腊味都蕴含着人们对传统美食的传承和发扬。

说完了“3吃”，我们再来聊聊腊月二十一这一天的“2忌”。首先是忌装修动土。在腊月这个神明归位、天地间充满神气的月份里，人们认为进行破土动工等破坏性的活动会破坏神明的居所，引起神明的不满和报应。因此，在这个月份里，人们会尽量避免进行装修动土等活动，以免触犯神明，招来不必要的麻烦。

其次是忌吵架斗殴。腊月是和平和祥和的月份，人们认为在这个时候发生争吵和斗殴等不良行为会破坏家庭和社会的和谐。因此，大家会在这个月份里尽量保持心平气和，避免发生不必要的争执和冲突。毕竟，家和万事兴，只有家庭和睦、社会和谐，我们才能过上幸福美满的生活。

除了“3吃2忌”外，腊月二十一还有“6备”的习俗需要遵循。首先是除尘。从大寒这天起，家家户户都会开始大扫除，把一年的陈旧与不顺统统清除掉，以迎接全新的一年。除尘不仅能让家里焕然一新，更能寓意着扫除一年的晦气与霉运，为新年带来好运和吉祥。

接着是糊窗。用新纸裱糊窗户，或者在窗户上贴上吉祥图案，这样的风俗习惯也被大家叫做“贴窗花”。糊窗不仅能让家里更加美观，增添一份节日的喜庆氛围，还能寓意着新的一年里家庭和睦、幸福美满。一般在腊月二十五这一天，人们会进行糊窗活动，为即将到来的春节做好准备。

蒸供也是腊月二十一这一天的重要习俗之一。人们会准备一些用于祭祀的供品，如蒸馒头、蒸年糕等。这些供品不仅要在春节期间用来祭祀祖先和神灵，表达对他们的敬仰和怀念之情，还能在节日期间与家人分享美食的喜悦，增进家庭成员之间的感情。蒸供的习俗体现了人们对祖先和神灵的敬畏之心，也寄托了人们对新年的美好期盼。

随着大寒节气的到来，人们也开始忙着购买年货了。大寒至农历新年这段时间，是人们忙着购买年货的时节。年货种类繁多，包括各种食品、装饰品等。人们会根据自己的需求和喜好挑选年货，为迎接春节做着物质上的准备。买年货不仅能让家里更加热闹喜庆，还能让人们感受到浓浓的年味和传统文化的魅力。

说到年货，就不得不提腊味了。在大寒期间，人们不仅会腌制腊肠、腊肉等腊味以备过年时享用，还会将这些腊味作为年货的一部分进行购买和储存。这些腊味不仅美味可口，还能在春节期间用来祭祀祖先和神灵，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。同时，腊味也是亲朋好友之间馈赠礼品的佳品，传递着人们对彼此的祝福和关怀。

最后是贴年红。春联、贴福字和福灵也是大寒期间的重要任务。旧的贴纸如果已经褪色或破损了，就应该在这时候更换。虽然不必急着在大寒当天就贴，但除夕前几天贴上新的就好，既合时宜又充满年味。贴年红不仅能让家里更加喜庆热闹，还能寓意着新的一年里吉祥如意、幸福美满。春联上的吉祥话语、福字上的美好寓意都寄托了人们对新年的美好期盼和祝福。

在腊月二十一这一天，还有一个重要的习俗叫做“送穷”。送穷，顾名思义就是送走穷鬼和晦气。人们会进行大扫除，清除屋内的尘土和杂物，然后燃放鞭炮驱赶穷鬼。这一行为寓意着把一切不吉、不顺、晦气、穷气、霉气都送走，迎接新年的吉祥与幸福。送穷习俗不仅能让家里更加干净整洁，还能让人们在新的一年里摆脱贫穷和困苦，过上幸福美满的生活。