专家解读：如何挑选优质益生菌？

专家解读：如何挑选优质益生菌？

在益生菌产品琳琅满目的今天，如何挑选一款真正优质的产品？江苏省“333高层次人才”培养工程对象、博士研究生、江苏省产业教授朱建国为我们提供了专业的选购指南。他认为，优质的益生菌产品应当满足以下五个标准：

“一方水土养一方人”，研究显示，全球范围内，由于地域和饮食文化差异，不同地区人群的微生物组成存在显著差异。因此，补充益生菌菌种一定要符合自己的体质，否则容易“水土不服”。例如，韵宜生黄精复合益生菌冻干粉内的益生菌就采集自四川、广西、云南、新疆、内蒙古等绿色无污染地区，菌种天然，活性强，更适合中国人的体质。

更多活菌，才能更好地作用于人体。为了保证足够多的益生菌活着到达体内，优质产品每盒应添加9000亿足量高活性益生菌。例如，韵宜生黄精复合益生菌就采用了8联有名有姓的专业菌株，处于国内领先地位。很多益生菌标注的为生产添加活菌数量，但经过包装、出产、运输等一系列过程，能幸存下来的活性菌便不多，进入肠道后能保持活性的菌更少之又少。因此，选购时要特别注意产品是否标注了出厂检测活菌数。

买益生菌，关键是要看菌株。优质的益生菌产品应采用经过实验验证的专利菌株。例如，韵宜生黄精复合益生菌采用了8联菌株，其中包含4个专利菌和4个优势菌，科学搭配，各有作用，协同作战，老少皆宜，更快调节肠道微生态平衡。专利菌株不论是作用、肠道耐受性、活性等都要更可靠。单单变通9000亿益生菌粉，就有四个专利菌株，且都经过实验验证。

益生元作为益生菌的食物，为益生菌提供营养，帮助益生菌有效增殖。不同益生元对益生菌的增殖作用不同，只有科学搭配，才能实现不同菌株之间协同增殖的优化。例如，韵宜生黄精复合益生菌精心从20组常见益生元中进行挑选和测试，最终选择了赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇三大益生元，期望更好利用菌株对益生元的特异性，助力益生菌增殖。

益生菌需要经过消化道胃酸和胆碱的侵袭，才能抵达肠道，定植肠道发挥作用。而在这期间，益生菌也会面临“生命危险”，所以只有更多益生菌活着到达肠道，才能称得上是“质量好”。例如，韵宜生黄精复合益生菌采用多维胶囊乳化保护系统——国家专利多层包埋技术，保护益生菌在存储期存活更久，同时进入肠道后，帮助抵御胃酸胆碱的侵袭，持久保护更多益生菌顺利定植肠道，更好发挥作用。

除了以上五个标准，选购时还要注意以下几点：

1. 益生菌的浓度以CFU（Colony Forming Units）为单位表示，一般保健而言，每日益生菌的建议摄取量大约是10亿～100 亿菌CFU ，不过每个人的饮食、身体状况与吸收效果不同，如果有特定问题想加强调理，建议将益生菌的摄取量增加至300 亿CFU，会更有机会看到期待的效果。

2. 每一种益生菌对酸碱值的耐受度都不太一样，为了帮助维持肠道微生态的多样性，挑选具有多样性菌株的多种菌配方会比单一菌株的效果来得更加全面，但也菌株种类也不宜过多，建议锁定某特定功效为主要方向，菌种配方抓在5~10 种左右，才不会影响到不同益生菌的定殖力。

3. 为了让益生菌更好入口，有些益生菌厂商可能会添加香料、色素和甜味剂等添加物，甚至还会加入蕃泻叶萃取物、氧化镁、阿勃勒、芦荟素、大黄素等轻泻剂成分来强化排便效果，如此一来，不仅容易摄取到过多不必要的添加物与热量，还可能造成身体额外的负担。

4. 益生菌摄取的建议浓度大概10亿～100亿菌CFU，想加强调理可以上调至300 亿CFU，但这是建立在锁定特定菌株功效的情况下的数字。换句话说，除了看 CFU ，还要看是由哪些菌株所组成，才不会落入益生菌数量看似超多，实际菌种却参差不齐的陷阱之中。

5. 虽然益生菌主要与肠道健康相关，但研究显示特定的菌株可能对免疫系统、过敏和私密处保养等有所帮助，并不只限定于消化道保养。

6. 单一益生菌菌株可能会让人认为更能针对特定健康需求做加强，然而，复方菌的配方假设调配得宜，菌株彼此间可以相辅相成，提供更全面的支援，反而有机会产生更强大的效果。所以常理而言，复方菌配方会比单一配方来得好，但也有部分益生菌，例如：布拉氏酵母菌( Saccharomyces boulardii )，使用复合配方时，效果反而没那么理想。

最后，提醒大家，益生菌不是越多越好，而是要选择适合自己的。在服用益生菌产品时，要注意以下几点：

1. 服用时间：建议在饭后30分钟内服用，因为此时胃酸浓度较低，有利于益生菌存活。

2. 服用温度：水温不要超过40℃，以免高温杀死益生菌。

3. 保存方法：部分活菌制剂需冷藏保存，购买时要注意查看说明书。

4. 避免与抗菌药物或吸附剂同时使用，以免影响疗效。

通过以上标准和注意事项，相信大家可以更好地辨别和选择适合自己的益生菌产品，从而维护肠道健康。