杨浦区中心医院专家推荐：术后饮食这样吃，加速康复！

杨浦区中心医院专家推荐：术后饮食这样吃，加速康复！

近日，上海杨浦区中心医院获得“心脏康复中心”授牌，这是继国家级胸痛中心、心衰中心、高血压达标中心、房颤中心之后的第五个国家级中心。作为一家拥有多个国家级医疗中心的综合性医院，杨浦区中心医院在心血管疾病治疗和康复方面具有较强实力，能够为患者提供从预防、治疗到康复的全链条服务。

手术后的饮食管理对于患者的康复至关重要。合理的饮食不仅能加速伤口愈合，还能帮助身体更快恢复功能。根据杨浦区中心医院专家的建议，术后饮食康复需要遵循以下几个基本原则：

术后饮食需要经历从流质到半流质，再到固体食物的逐步过渡。以胃旁路手术为例，术后第一天通常只能摄入清流质饮食，如肉汤、无糖果汁等。一周后可以开始尝试搅拌食物，如瘦肉末、软嫩的炒蛋等。几周后，在医生同意下可逐步加入软食，如剁碎的瘦肉、鱼片等。大约6-8周后，才能逐步恢复到正常饮食。

蛋白质是伤口愈合和组织修复的重要营养素。术后患者应确保每日摄入足够的优质蛋白，如鱼、鸡胸肉、豆腐等。在进食时，应优先食用高蛋白食物，再搭配其他食物。同时，要避免高脂高糖的食物，防止出现倾倒综合征等并发症。

维生素C和锌是促进伤口愈合的关键营养素。患者应多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、西兰花等。同时，根据医生建议，可能需要额外补充维生素和矿物质，以满足身体需求。

每个人的恢复情况不同，饮食调整需要个体化。例如，腹腔镜手术后，根据手术类型和恢复阶段，饮食调整会有所不同。子宫肌瘤手术后，通常建议一个月后再开始食用海鲜等食物。甲状腺手术后，碘盐和海鲜的摄入需要特别注意。因此，饮食调整一定要在医生指导下进行。

1. 避免过量进食：少食多餐，每餐控制在半杯到一杯的食物量。避免一次性摄入过多食物，防止出现恶心、呕吐等症状。

2. 注意水分补充：每天至少需要摄入1.89升（64盎司）的液体，但避免在用餐时或用餐前后立即饮水，以防影响食物消化。

3. 细嚼慢咽：从胃通向小肠的新开口非常狭窄，较大的食物块可能会导致阻塞。因此，需要将食物彻底咀嚼成糊状再吞咽。

4. 避免刺激性食物：手术后一段时间内，应避免食用辛辣、油腻或含咖啡因的食物，这些都可能影响伤口愈合。

5. 定期复查：术后定期复查非常重要，医生会根据恢复情况调整饮食方案。

通过科学合理的饮食管理，患者可以更快地恢复健康。但请记住，饮食调整只是康复的一部分，还需要配合医生的治疗和建议，保持良好的心态和适当的运动，才能达到最佳的康复效果。