秋冬增强免疫力，妈妈必备食谱

秋冬增强免疫力，妈妈必备食谱

秋冬季节是呼吸道疾病的高发期，增强免疫力对于预防疾病尤为重要。中医提倡“正气存内，邪不可干”，通过合理的饮食调理和健康生活方式，可以有效提升身体抵抗力，抵御外邪侵袭。

平和体质调养方：桑菊陈皮荷茶

平和体质人群在秋冬季节易感受风燥之邪，出现口鼻干燥、咽喉不适等症状。桑菊陈皮荷茶具有健脾益肺、清解风燥之效。

材料：桑叶5克，菊花4朵，陈皮5克，薄荷2克。

做法：热水冲泡后饮用；也可以选择水煮5-10分钟。供1人饮用，每天1次。

注解：此茶饮脱胎于清代吴鞠通的《温病条辨》。桑叶和菊花相须为用，在秋冬季防治风燥感冒中常做为主药，功不可没，薄荷清热利咽，陈皮理气、健脾、化痰。共同起到健脾益肺清解风燥之邪，预防感冒的作用。

阴虚体质调养方：三参润肺汤

阴虚体质人群在秋冬季节更易出现口干舌燥、眼睛干涩、心烦不眠等症状。三参润肺汤能有效缓解这些不适。

材料：太子参、沙参各30克，玄参15克，水鸭半只，陈皮、生姜、花生油、食盐适量。

做法：把材料洗净，水鸭斩件焯水后，生姜起锅爆炒一下。向锅内加入适量清水煮沸，加入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。可供3-5人饮用，每周1-2次。

注解：玄参又名元参，《本草备要》载：“性苦咸微寒，能益精明目，利咽喉，通二便”，因能补机体阴液而能治便秘、咽干口燥；太子参，能补气生津，药性平稳而适合病人长期服用；沙参，补肝肺之阴而去虚火；水鸭经生姜、油锅炒制，寒性大减。本汤方可有效缓解咽干鼻燥，干咳无痰，便秘，皮肤干燥等不适，通过补气养阴改善症状，增强体质。

注意事项：风寒所引起的咳嗽、咽喉不适与便溏者不宜。

气虚体质调养方：五指毛桃红枣炖排骨

平素体质偏虚人群易出现疲倦乏力、气短、汗多等症状。五指毛桃红枣炖排骨具有健脾化湿、行气化痰的功效。

材料：五指毛桃100克，玉竹30克，红枣6个(去核)，排骨350克，生姜、食盐适量。

做法：排骨斩件，洗净焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开后转小火煲1.5小时，调味即可。可供3人饮用，每周1-2次。

注解：五指毛桃性微温、味甘，能健脾化湿、行气化痰、舒筋活络，素有“南芪”之美誉。搭配补中益气、润心肺的玉竹，和中补血的红枣，温中的生姜，气血双补防外感。

注意事项：湿热体质人群不宜。

薏米排骨汤

薏米是健脾利湿的天然良药，适合秋冬季节食用。

材料：红豆50克，花生80克，薏米30克，排骨一根，胡萝卜1根，山药2根。

做法：

1. 红豆提前泡一夜，花生和薏米泡2-3小时。
2. 排骨焯水去腥，胡萝卜和山药切块。
3. 所有材料放入砂锅，加水煮沸后转小火慢炖1小时，再加入胡萝卜和山药，调味后继续炖15分钟。

银耳汤

银耳富含天然植物性胶质，能有效锁住体内水分，缓解秋燥。

材料：银耳、红薯、红枣、枸杞、红糖。

做法：

1. 银耳泡软后剪碎，红薯切块。
2. 加水煮开后转小火炖半小时，期间可搅拌助出胶。
3. 出胶后加入红糖和枸杞，搅拌均匀即可。

红枣糕

红枣能补气养血，是秋季进补的佳品。

材料：红枣100克，糯米粉200克，牛奶150克。

做法：

1. 红枣洗净去核，剪成小块。
2. 加入糯米粉和牛奶，搅拌均匀后揉成面团。
3. 分成小剂子搓圆，蒸锅刷油或铺防粘垫，大火蒸12分钟。

香菇肉末蒸鹌鹑蛋

香菇被誉为“植物中的牛肉”，富含蛋白质和维生素，能增强免疫力。

材料：香菇、鹌鹑蛋、肉末、胡椒粉、蚝油、甜面酱、酱油、食用油、白糖、鸡精、小葱、红椒。

做法：

1. 香菇洗净去蒂，摆盘后打入鹌鹑蛋。
2. 肉末用料酒、酱油、蚝油腌制后炒熟。
3. 将炒好的肉末铺在香菇上，调制甜面酱料汁浇在上面。
4. 大火蒸15分钟后撒上葱花和红椒段，焖2分钟即可。

除了合理的饮食调理，健康的生活方式也是提升免疫力的重要因素。根据[[4]] 的建议，我们应该：

1. 均衡饮食：多吃富含维生素的食物，补充足够的蛋白质和矿物质，保持水分充足。

2. 适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，避免过度运动。

3. 充足睡眠：成年人每晚保证7-9小时的充足睡眠。

4. 保持良好心态：通过冥想、瑜伽等方式减轻压力。

5. 戒烟限酒：保持健康的生活方式。

通过合理的饮食调理和健康生活方式，我们可以有效提升身体抵抗力，抵御流感病毒的侵袭。在这个流感季节里，让我们共同努力，守护好自己的健康。