古贝私厨教你做孜然土豆午餐肉

古贝私厨教你做孜然土豆午餐肉

在忙碌的日常中，寻找一款既简单又美味的菜肴，孜然土豆午餐肉绝对是个不错的选择！这道菜不仅口感丰富，还能满足味蕾，令人回味无穷。接下来就来看看如何制作这道美食吧！

• 土豆：5个（比拳头小点）
• 午餐肉：1/3罐
• 蒜：适量
• 小葱：适量
• 油、盐、孜然粉、辣椒粉：适量

1. 土豆切成小块，放入水中冲洗去淀粉。接着，午餐肉切块，蒜压扁切末，小葱切末备用。

2. 烧开水，将土豆稍微煮5分钟，沥干水分。这一步是为了去除土豆多余的淀粉，让口感更佳。

3. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入土豆和午餐肉，保持中大火，不要频繁翻动，让土豆表面微炸成金黄色。

4. 接着加盐，依次加入蚝油、生抽、五香粉、孜然粉、辣椒粉，快速翻炒均匀。

5. 最后撒上黑芝麻和小葱，翻炒几下即可出锅。

这道孜然土豆午餐肉，外焦里嫩，口感层次丰富，绝对能俘获每一个食客的心。午餐肉的香气与孜然的独特味道融合，搭配土豆的柔软，简直是绝配。无论是搭配米饭，还是单吃，都让人停不下来！

这道菜不仅美味，还富含多种营养成分。土豆富含膳食纤维和维生素C，有助于消化和增强免疫力；午餐肉提供了丰富的蛋白质和脂肪，为身体注入满满能量；孜然不仅增添了独特的香气，还具有增进食欲、促进消化的功效。

1. 土豆切块后要先煮5分钟，这样可以去除多余的淀粉，让口感更佳。
2. 孜然的用量要适中，过多可能引发胃部不适。
3. 炒制时要保持中大火，不要频繁翻动，让土豆表面微炸成金黄色。

这道孜然土豆午餐肉，绝对值得一试！快来动手做一份吧！