维生素A/D/E过量伤肝，你还在乱补吗？

维生素A/D/E过量伤肝，你还在乱补吗？

52岁的李大哥，生意做得不错，但身体却越来越差，经常感冒发烧。他觉得是抵抗力下降，于是在朋友推荐下买了进口复合维生素。一开始按说明书每天吃一粒，但感觉效果不明显，于是自行加大剂量，一个月内从每天1粒增加到8粒，连续吃了一星期。结果身体状况反而恶化，乏力感更强，小便和皮肤还异常发黄。去医院检查，竟然是肝衰竭，而罪魁祸首就是过量服用的维生素！

这个案例并非个例，近年来，因维生素补充过量导致健康问题的案例屡见不鲜。很多人认为维生素是“多多益善”，殊不知，过量补充维生素，尤其是脂溶性维生素A、D、E，会给肝脏带来严重负担，甚至导致肝损伤。

维生素A、D、E都是人体必需的脂溶性维生素，它们在体内发挥着重要作用：

• 维生素A：维持视力、免疫功能和细胞生长
• 维生素D：调节钙磷代谢，维持骨骼健康
• 维生素E：抗氧化，保护细胞膜

然而，这些维生素在发挥生理功能的同时，如果摄入过量，也会对人体造成伤害。

维生素A：肝脏脂肪变性

维生素A在体内主要储存在肝脏中。当摄入量超过肝脏的储存能力时，就会导致肝脏脂肪变性，出现恶心、呕吐、头痛、皮肤干燥等症状。长期过量摄入，还可能引起慢性维生素A中毒，表现为肝功能异常、骨骼病变等。

维生素D：高血钙症

维生素D的主要作用是调节钙磷代谢。过量补充维生素D会导致血钙水平升高，引发高血钙症。高血钙症可导致肾结石、心血管问题，严重时甚至会损害肾脏功能。

维生素E：代谢紊乱

维生素E具有很强的抗氧化作用，但过量补充会影响肝脏的正常代谢功能，导致恶心、呕吐、头痛等症状。此外，高剂量的维生素E还会增加出血风险，特别是对于正在服用抗凝血药物的人群，可能会引发严重的出血问题。

2024年，美国国家癌症研究所发表在《JAMA Network Open》的一项研究指出，服用综合维生素补充剂的人，死亡风险比未服用的人高出4%。这项研究追踪了40万名平均年龄61.5岁的美国成年人超过20年，结果表明，综合维生素补充剂并不能改善健康状况，反而可能带来潜在风险。

另一项研究也发现，高剂量的维生素E补充会增加出血性脑中风的风险。此外，过量的维生素A摄入与胎儿畸形、骨骼异常等健康问题有关，维生素D过量则可能导致肾功能损害。

1. 均衡饮食：通过多样化饮食摄入维生素是最安全有效的方式。新鲜蔬菜、水果、全谷物、坚果、鱼类等食物都富含各种维生素。

2. 遵医嘱补充：特殊人群（如孕妇、老年人、素食者等）或在特定情况下（如疾病恢复期），可在医生或营养师指导下合理补充。

3. 注意摄入量：维生素A、D、E的每日推荐摄入量分别为700-900微克、600-800国际单位和15毫克。不要随意增加剂量。

4. 避免重复补充：同时服用多种维生素补充剂时，要注意成分重叠，避免某一种维生素摄入过量。

维生素对健康很重要，但绝不是越多越好。盲目补充维生素，不仅可能浪费金钱，更可能对健康造成损害。记住，均衡饮食才是获取维生素的最佳途径。如果确实需要补充，一定要在专业指导下进行，切勿自行其是。