自制搪瓷盆草莓蛋糕，创意装饰大赛

自制搪瓷盆草莓蛋糕，创意装饰大赛

近期，一款名为“搪瓷盆草莓蛋糕”的甜品突然爆火，成为今冬的热门话题。这款将复古搪瓷盆与新鲜草莓蛋糕相结合的创意甜点，不仅在口味上赢得了消费者的青睐，更在社交媒体上引发了广泛的讨论和模仿热潮。

要制作一款美味的搪瓷盆草莓蛋糕，首先需要准备以下食材：

• 蛋糕胚：鸡蛋3个（55g-60g）、玉米油30g、抹茶粉7g、牛奶70g、低筋面粉55g、细砂糖50g
• 树莓果酱：树莓果茸160g、细砂糖45g、玉米淀粉4g、吉利丁片4g（提前用凉水泡软）
• 奶油：淡奶油300g、细砂糖18g
• 装饰：新鲜草莓适量

蛋糕胚制作

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入干净的容器中。
2. 在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀后筛入抹茶粉和低筋面粉，轻轻拌匀。
3. 蛋白中加入柠檬汁和全部的细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
4. 将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入6寸模具中，震出大气泡。
5. 放入预热至170度的烤箱中，烘烤约40分钟。出炉后倒扣晾凉备用。

果酱制作

1. 将树莓果茸、细砂糖和玉米淀粉混合，小火加热至浓稠。
2. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
3. 将煮好的果酱倒入干净的容器中，放凉备用。

组装与装饰

1. 将冷却的蛋糕胚切成两层，取一层放入搪瓷盆底部。
2. 在蛋糕胚上涂抹一层打发的淡奶油，铺上一层草莓丁。
3. 再涂抹一层果酱，盖上第二层蛋糕胚。
4. 最后在表面涂抹一层奶油，用草莓和其他装饰品进行点缀。

搪瓷盆草莓蛋糕的魅力在于其独特的视觉效果和创意性。以下是一些装饰建议：

1. 搪瓷盆选择：可以选择不同尺寸的搪瓷盆，6寸、4-5寸等，根据个人需求选择。搪瓷盆的复古质感与草莓蛋糕的现代甜点完美结合，创造出独特的视觉效果。

2. 草莓装饰：将草莓切成不同的形状，如草莓丁、草莓片等，用于夹心和表面装饰。可以在蛋糕表面堆砌草莓，创造出“满载而归”的视觉效果。

3. 奶油装饰：使用不同口径的裱花嘴，创造出不同的奶油花纹。可以在表面挤出螺旋形、心形等图案，增加蛋糕的趣味性。

搪瓷盆草莓蛋糕的爆火并非偶然。据调查，仅在梁溪区一家蛋糕店，这款蛋糕上架不到10天就已售出300多个。在社交媒体上，相关话题的讨论热度持续攀升，消费者评价集中在“味道可口”、“造型可爱”等方面。

这款蛋糕之所以能引发热潮，主要有以下原因：

1. 实用价值：包装用的搪瓷盆在蛋糕吃完后还能用来装东西，体现了消费者“实用意识”的觉醒。

2. 复古情怀：搪瓷盆作为特定时代的产物，承载着许多人的童年记忆，容易引发情感共鸣。

3. 社交媒体效应：独特的造型和强烈的视觉冲击力，使其成为社交媒体上的热门打卡对象。

为了让更多人体验到制作搪瓷盆草莓蛋糕的乐趣，各地纷纷开展相关烘焙活动。例如，常熟市支塘镇枫塘村妇联就邀请烘焙老师，在新时代文明实践站内开展了搪瓷盆草莓蛋糕烘焙手作活动，吸引了10组家庭的积极参与。

现在，我们也诚挚邀请你参与我们的创意装饰大赛！你可以：

1. 亲自制作：按照上述教程，尝试制作属于自己的搪瓷盆草莓蛋糕。

2. 发挥创意：在装饰上尽情发挥，创造出独特的视觉效果。

3. 分享作品：将你的作品拍照上传至社交媒体，带上相关话题标签，参与我们的创意装饰大赛。

4. 赢取奖品：我们将评选出最具创意的作品，并为作者准备精美奖品。

搪瓷盆草莓蛋糕的魅力在于其独特的创意性和可塑性。无论是作为甜点享用，还是作为装饰品展示，都能带来满满的幸福感。现在，就让我们一起动手，制作出属于自己的搪瓷盆草莓蛋糕吧！