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亚麻籽黑芝麻馒头

创作时间:
2025-01-22 21:23:35
作者:
@小白创作中心

亚麻籽黑芝麻馒头

用料

材料
用量
中筋面粉（五得利八星）
500克
水或牛奶
250克
耐高糖酵母
5克
白糖
20克
亚麻籽粉（熟亚麻籽磨的）
50g
黑芝麻粉（熟芝麻磨的）
50g

馅料：

材料
用量
亚麻籽粉（熟亚麻籽磨的）
100克
黑芝麻粉（熟芝麻磨的）
100克
白砂糖
30克
凉白开
适量

亚麻籽黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

把包子皮部分的所有用料混合均匀，揉到光滑，盖盖松驰15分钟

步骤 2

趁包子皮在松弛的时间，把馅料部分调好，加少许水只要湿润好抹就行

步骤 3
揉到切口处气孔变少（有亚麻籽和芝麻放得较多，很难光滑）可以把它擀开多折叠几次，多擀几次，尽量揉光滑

步骤 4

把面皮擀成长方形铺平，铺上馅料，留出四周不抹

步骤 5
卷起来，卷紧实

步骤 6

切段，发酵至1.5倍大。水开上蒸锅13分钟，再焖3分钟。就可以出锅了

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