烟台苹果的传奇：从广兴果园到红富士

烟台苹果的传奇：从广兴果园到红富士

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https://www.sohu.com/a/771678431_121450132

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https://www.sohu.com/a/828946063_121798711

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2024年11月，烟台苹果再次刷新纪录：品牌价值达到158.4亿元，连续15年蝉联中国果业第一品牌。从1871年美国传教士倪维斯创建广兴果园至今，烟台苹果已经走过了150多年的历程，成为烟台市的重要经济支柱和文化符号。

烟台苹果的故事始于1871年。这一年，美国传教士约翰·倪维斯在烟台芝罘创建了广兴果园，从美国纽约引种苹果树苗，开启了中国现代苹果种植的序幕。倪维斯选择烟台的原因在于这里与他的家乡纽约纬度相近，气候、土壤条件相似，非常适合苹果生长。

然而，最初的苹果种植并非一帆风顺。早期引进的品种如国光、红玉等，虽然适应了烟台的环境，但产量和品质都不尽如人意。直到20世纪80年代，红富士品种的引进和推广，才真正开启了烟台苹果的黄金时代。

红富士苹果以其个大、色艳、口感好、耐储存等特点，迅速成为烟台苹果的主打品种。为了推广红富士，烟台市政府出台了一系列扶持政策，包括提供技术指导、资金支持等，鼓励果农种植红富士。同时，烟台还建立了多个苹果良种繁育基地，确保优质种苗的供应。

红富士的推广不仅提高了烟台苹果的产量和品质，也带动了相关产业的发展。苹果加工、包装、运输等产业链条逐步完善，为烟台苹果走向全国、迈向世界奠定了基础。

近年来，烟台苹果产业不断加大科技创新力度，推动产业升级。烟台市农科院选育的黄色苹果新品种“烟金蜜”，以668万元的价格成功转让，成为烟台第一个拥有自主知识产权的苹果新品种。在牟平区，黄金维纳斯、王林等新品种的种植面积已占60%，年产量达6500多吨，销售收入超过7000万元。

烟台还建立了苹果脱毒种苗繁育中心，成功培育出烟富3号、烟富6号等脱毒原种，为果农提供优质种苗。在加工领域，中晟酒业开发的“柰州苹果白兰地”获得多项国际大奖，拓宽了苹果的应用领域。

烟台苹果的成功，离不开强大的品牌建设和市场开拓。烟台市先后出台多个政策文件，支持苹果产业高质量发展。通过举办苹果节、参加国内外展会等方式，不断提升烟台苹果的知名度和影响力。

目前，烟台苹果不仅在国内市场占据重要地位，还远销海外多个国家和地区。2023年，烟台苹果出口量达55万吨，占全国一半以上，真正实现了“烟台苹果红天下”。

面对新的发展机遇和挑战，烟台苹果产业正谋求新的突破。《烟台市苹果产业高质量发展规划（2020—2025年）》提出，到2025年，苹果产量将稳定在560万吨左右，优质果率达92%以上，亩均收益提高10%。同时，烟台还将继续推进品种结构优化、生产管理技术升级、产业链完善等工作，巩固“中国果业第一品牌”的地位。

从广兴果园到红富士，再到如今的科技创新和品牌建设，烟台苹果用150多年的时间，书写了一段传奇故事。未来，烟台苹果将继续以科技创新为动力，以品牌建设为引领，向着更高的目标迈进。