苹果洋葱水：一杯简单的防感冒"神水"

苹果洋葱水：一杯简单的防感冒"神水"

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来源

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/470352508

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https://health.tvbs.com.tw/regimen/351623

初冬季节，气温骤降，感冒病毒开始活跃。在这个提倡"未病先防"的时代，越来越多人开始重视日常保健。今天，为大家介绍一款简单易做的"防感冒神器"——苹果洋葱水。

苹果和洋葱，这对看似平凡的组合，却蕴含着非凡的健康价值。它们共同的秘诀就是一种名为"槲皮素"的黄酮类化合物。

槲皮素不仅赋予了苹果和洋葱独特的风味，更是一种强大的天然抗氧化剂。研究表明，槲皮素具有显著的抗病毒、抗炎和免疫调节作用，能有效提升人体抵抗力，预防感冒。

将苹果和洋葱一起煮水饮用，不仅能预防感冒，还能缓解多种不适：

1. 缓解咳嗽：苹果性温，能滋润肺燥；洋葱辛温解表，行气散寒。两者搭配，能有效改善感冒引起的咳嗽。

2. 增强免疫力：槲皮素能调节免疫功能，增强身体对病毒的抵抗力。一项随机对照试验显示，每天补充1000mg槲皮素，能将呼吸道感染症状减少36%，生病天数减少31%。

3. 抗炎作用：苹果和洋葱都具有抗炎效果，能改善感冒时的炎症反应。同时，它们还能抑制多种病毒的复制，降低感染风险。

制作苹果洋葱水非常简单，只需要几个基本步骤：

材料准备：

• 苹果1个（建议选择甜一些的品种）
• 洋葱半个
• 清水适量

制作步骤：

1. 将苹果洗净，去皮切块。保留果皮可以增加营养价值。
2. 洋葱去皮，切成细丝或小块。
3. 将苹果和洋葱放入锅中，加入适量清水（约2碗）。
4. 大火煮开后转小火，继续煮20-30分钟，直到汤色微黄。
5. 关火后稍凉，滤出汤汁即可饮用。

小贴士：

• 可以根据个人口味加入少量冰糖或蜂蜜调味。
• 6个月以上的宝宝也可以饮用，但需控制每次饮用量在30-50毫升。
• 建议每天早晚各饮用一次，效果更佳。

苹果洋葱水的功效并非空穴来风，而是有坚实的科学依据。研究显示，槲皮素能通过多种途径发挥抗病毒作用：

1. 阻断病毒融合：防止病毒进入人体细胞。
2. 抑制病毒复制：减少病毒在体内的数量。
3. 调节免疫功能：增强身体对病毒的抵抗力。
4. 抗炎作用：减轻病毒感染引起的炎症反应。

虽然苹果洋葱水好处多多，但也不是人人都适合：

1. 脾胃虚寒者：洋葱性温，过量食用可能引起不适，建议适量饮用。
2. 发热患者：如果已经发热，不建议饮用，应及时就医。
3. 过敏体质：对洋葱或苹果过敏的人应避免饮用。

此外，虽然苹果洋葱水能增强免疫力，但不能替代正规医疗。如果感冒症状持续或加重，应及时就医。

在这个感冒高发的季节，不妨试试这杯简单又健康的苹果洋葱水。它不仅能帮助你预防感冒，还能提升整体免疫力，让你在寒冷的冬季也能保持活力满满。