南瓜花样馒头，让你的早餐惊艳朋友圈！

南瓜花样馒头，让你的早餐惊艳朋友圈！

秋天的第一缕阳光洒在金黄的南瓜上，你是否也想让这份温暖的颜色出现在餐桌上？今天就来教你制作一款既美味又养眼的南瓜花样馒头，让你的早餐时光充满乐趣！

1. 准备南瓜泥：选择新鲜南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入蒸锅中大火蒸10分钟至软烂。将蒸熟的南瓜用料理机打成细腻的南瓜泥。

2. 和面发酵：将150克面粉与1.5克干酵母混合，加入约100克南瓜泥（根据面粉吸水性调整），揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3. 制作白面团：同时准备一个白面团，150克面粉加入1.5克酵母、4克白糖和85克左右的室温凉水，揉成光滑面团备用。

向日葵馒头

1. 取20克南瓜面团揉圆按扁，用擀面杖擀薄，切成四等份。
2. 每一份再平均切成六份，将三片捏合在一起作为花底。
3. 用剩余南瓜面团擀成薄片，切出若干小面条。
4. 取20克白面团揉圆，底部沾水后放在花底上，用小面条编织成向日葵形状，中间点缀黑芝麻。

花朵馒头

1. 取25克南瓜面团揉圆按扁，擀开后放在20克白面团上，像包包子一样捏起来。
2. 收口朝下擀成饼状，用刀平均切成十二份。
3. 每一片轻轻旋转，形成美丽的花朵形状。

元宝馒头

1. 将南瓜面团揉成椭圆形。
2. 另取一小块面团擀成薄片，用杯子压出圆形后切成半圆。
3. 在元宝两端抹少许水，粘上半圆形面片作为装饰。

南瓜馒头不仅颜值高，味道好，还兼具多重营养优势：

1. 低卡路里：相比普通面包，南瓜馒头的热量更低。每100克南瓜馒头仅含约200大卡热量，而同等重量的面包则高达300大卡。

2. 富含Omega-6：南瓜籽富含亚麻油酸，这是一种Omega-6脂肪酸，对维持皮肤健康、促进细胞生长发育有重要作用。

3. 低GI食物：南瓜馒头的血糖生成指数（GI）约为46，属于低GI食物，适合需要控制血糖的人群食用。

在小红书上，网友们还开发出了更多有趣的玩法：

• 南瓜小米馒头：在面团中加入煮熟的小米，增加口感层次。
• 南瓜吐司馒头：将南瓜面团和白面团叠加，制作成吐司形状，切片后层次分明，十分诱人。
• 肉沫蒸蛋羹：将南瓜馒头与肉沫蒸蛋搭配，制作成营养丰富的早餐套餐。

看到这里，你是不是也跃跃欲试了？快去厨房试试吧，相信我，当这些金灿灿的南瓜花样馒头出现在你的餐桌上时，一定会成为朋友圈里的焦点！记得拍张美照分享给大家，让我们一起感受这份来自秋天的温暖吧！