咖喱做法多样，简单好吃还下饭

咖喱做法多样，简单好吃还下饭

咖喱，原产自东南亚，亚洲地区都能见到它的身影。咖喱作为一种调味料，可以说有人爱它有人讨厌它。爱它的人喜欢它的味道，不喜欢它的人也是因为味道。咖喱的做法有很多，咖喱可以配米饭吃，可以说很是好吃。咖喱的做法这么多，这里只介绍几种简单好吃又下饭的做法。

不得不提的搭配米饭做法：

原材料：洋葱、胡萝卜、土豆、鸡腿肉、咖喱、米饭

调味料：味精、蚝油、生抽、老抽、料酒

1. 洋葱、胡萝卜、土豆切块备用，鸡腿肉切成小块备用，米饭提前蒸好。

2. 准备一个碗，碗中放入切好的鸡腿肉，放入一点味精、蚝油、生抽、老抽、料酒腌制十五分钟

3. 起锅烧油，热锅凉油，油温六成热的时候放入准备好的洋葱先进行煸炒，煸炒金黄色以后放入准备好的鸡腿肉进行煸炒，煸炒金黄色就可以放入准备好的土豆和胡萝卜丁

4. 煸炒一会，加入水，放入咖喱块，盖上锅盖进行炖煮。在此中间，可以搅动咖喱块，炖煮汤汁浓稠就可以啦。

5. 准备一个碗，碗中放入准备好的米饭，倒入炒好的咖喱，这道菜就算做好啦。

做这道菜，需要注意的是，咖喱比较容易糊锅，一定要多多的搅拌才能防止这个问题。如果不喜欢鸡腿肉，还可以选择鸭肉或者猪肉，这样也好吃。

咖喱烧龙虾尾

除了咖喱搭配米饭以外，咖喱还可以做一些其他的菜肴。这里再分享另外一个做法-咖喱烧龙虾尾。

原材料：咖喱、葱姜、花椒、小龙虾尾、油

调味料：盐、小米椒

1. 买来的小龙虾用凉水浸泡下，去除其中的血水。解冻后的小龙虾尾，剥掉外壳备用

2. 起锅烧油，油温六成热的时候，放入花椒炒香，炒香以后放入葱姜蒜

3. 炒香以后放入小龙虾尾，快速翻炒下，倒入热水炖煮一会

4. 放入准备好的咖喱，汤汁逐渐浓稠，大火烧开小火煮个三分钟放入准备好的小米辣

一道美味的咖喱烧小龙虾尾就做好啦。

咖喱烧牛肉

咖喱不仅仅能当做配菜，也可以当做主菜来烧。咖喱配上牛肉，可以说相当的经典。这里再分享一道咖喱烧牛肉。

原材料：胡萝卜、土豆、熟牛肉、咖喱、葱姜蒜

调味料：盐、味精、醋

1. 熟牛肉切成小块、土豆切成小块、熟牛肉切成小块备用、葱姜蒜切成小段备用

2. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入准备好的葱姜蒜炒香，放入胡萝卜、土豆进行翻炒，煸炒一分钟左右放入准备好的牛肉进行翻炒

3. 牛肉翻炒好以后，放入水进行炖煮，炖煮三分钟，放入准备好的咖喱

4. 熬制到自己喜欢的浓稠度，就可以准备出锅啦。出锅之前，根据自己的口味，放入盐、味精、醋

咖喱的做法还有很多，以上列举的只是其中的一部分。