诺如病毒来袭，腹泻期间怎么吃？

诺如病毒来袭，腹泻期间怎么吃？

引用

中国疾病预防控制中心

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来源

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https://www.chinacdc.cn/jkts/202501/t20250114_303869.html

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近期，诺如病毒在全国多地暴发，成为冬季肠道传染病的“头号选手”。这种病毒来势汹汹，感染后的主要症状就是腹泻和呕吐，让人苦不堪言。那么，在感染诺如病毒后，我们应该如何通过饮食来缓解症状、促进恢复呢？

诺如病毒，原名诺瓦克病毒，属于杯状病毒科。它具有潜伏期短、变异迅速、环境适应性强等特点，因此极易在人群中传播。诺如病毒感染的潜伏期通常为24-48小时，主要症状包括恶心、呕吐、腹痛、肌肉痛和水样便，还可能伴有发热、肌肉疼痛等全身不适症状。

感染诺如病毒后，科学的饮食调理对于缓解症状、促进恢复至关重要。

1. 补充水分和电解质

腹泻和呕吐会导致大量水分和电解质丢失，因此补充水分和电解质是首要任务。可以喝淡盐水、椰子水或口服补液盐，避免脱水和电解质失衡。

2. 选择清淡易消化的食物

在腹泻初期，可以暂时禁食6-8小时，让肠道得到充分休息。之后，应选择清淡、易消化的食物，逐步恢复饮食。

• 白米粥：软烂的白米粥可以减轻肠胃负担，每餐小半碗为宜。
• 清汤面条：细面条搭配清淡蔬菜汤或鸡汤，避免过多油脂和调味料。
• 蒸苹果：煮透后的苹果对轻度腹泻有缓解作用，富含果胶，有助于肠道功能恢复。
• 香蕉：富含钾离子，帮助维持电解质平衡。
• 鸡蛋羹：蒸熟的鸡蛋羹易于消化且补充蛋白质。
• 去皮鸡肉：煮烂或清蒸的去皮鸡肉，高蛋白低脂肪。

3. 避免刺激性食物

在恢复期间，应避免食用油腻、辛辣、生冷或难以消化的食物，这些都可能加重肠胃负担，延缓恢复。

• 避免油腻食物：如油炸食品、肥肉等。
• 避免辛辣刺激：如辣椒、胡椒等。
• 避免生冷食物：如生蔬菜、冷饮等。
• 避免高纤维食物：如全麦面包、坚果等。

合理的饮食不仅能缓解症状，还能帮助身体更快恢复。但需要注意的是，如果腹泻持续或加重，应及时就医，以便明确病因并获得针对性治疗。

除了科学饮食，预防措施也非常重要：

1. 保持手部卫生：勤洗手，尤其是在进食前和如厕后。
2. 注意饮食安全：食物要煮熟煮透，避免生食，尤其是贝类海鲜。
3. 避免人群聚集：减少去人群密集的公共场所，降低感染风险。
4. 做好环境消毒：定期清洁和消毒常用物品和环境表面。

诺如病毒虽然来势汹汹，但通过科学的饮食调理和预防措施，我们完全可以从容应对。如果出现症状，及时调整饮食，注意休息和补充水分，必要时寻求医生帮助，就能尽快恢复健康。