香辣虾干锅，让你秒变厨神！

香辣虾干锅，让你秒变厨神！

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https://www.sohu.com/a/789219027_121319574

2.

https://www.163.com/dy/article/JKJ9J01505568IOM.html

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https://post.smzdm.com/p/a4xk5erl/

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https://post.smzdm.com/p/akl3ml6r/

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https://www.sohu.com/a/829549459_120704099

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7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107454073/

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https://001food.com/food/16333.html

香辣虾干锅，一道色香味俱全的经典川菜，以其麻辣鲜香、肉质紧韧爽脆而闻名。今天就让我们一起来学习这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松变身厨神！

主料

• 新鲜大虾500克

辅料

• 土豆1个
• 黄瓜半根
• 香菜适量
• 干红辣椒适量
• 葱姜蒜适量

调料

• 四川辣酱1茶匙
• 生抽1汤匙
• 糖1茶匙
• 料酒1汤匙
• 麻辣花生1汤匙
• 白芝麻1汤匙

第一步：处理食材

将虾洗净去须、枪和肠后沥干水分；土豆切条炸至金黄备用；黄瓜切条；香菜切段；辣椒等辅料准备好。

第二步：炒制底料

热油爆香葱姜蒜和干辣椒，加入四川辣酱煸炒出香味。

第三步：翻炒上色

倒入炸好的虾、土豆及黄瓜翻炒均匀，调入生抽和糖炒至上色。

第四步：装盘装饰

最后撒上熟芝麻、麻辣花生和香菜即可。

1. 为避免虾肉过干，烹制时建议不要开背。
2. 剔除虾线可用牙签在虾身第三节处挑出。
3. 干辣椒和花椒的用量可根据口味调整。

除了基本的土豆和黄瓜，你还可以根据个人口味添加其他配菜：

• 莲藕：增加脆爽口感
• 洋葱：增加甜味
• 芹菜：增加香气
• 年糕：增加软糯口感

香辣虾干锅不仅美味诱人，还能让你在家轻松变身厨神！只需几步简单操作，就能做出一道色香味俱佳的干锅香辣虾。快来跟着美食博主一起学习这道人气菜品吧，保证让你的朋友圈点赞无数！