冬季旅游期间食品安全提示
冬季旅游期间食品安全提示
黑龙江省冬季旅游持续升温，东北特色美食受到各地游客的青睐。为了确保游客在享受美食的同时，也能保障食品安全，黑龙江省疾病预防控制中心特别发布以下食品安全消费温馨提示：
采购食品要注意
采购食品要到持有有效《食品经营许可证》的信誉好、食品质量把关较严的正规市场和商超。
购买和食用定型包装食品时，要注意查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不要购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品、超过保质期的食品，不购买感官性状异常或来源不明的食品。
购买现制现售食品时，应先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、产品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买食用无证门店制售的食品。
网购食品要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息。
在购买像寿司、凉菜和卤菜这类即食产品后，有条件的情况下，应冷藏保存，要尽量缩短室温条件下储存时间，尽快食用。
外出用餐要注意
外出就餐应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位。消费者应选择具有有效“食品经营许可证”“餐饮服务食品安全等级公示牌”的餐饮单位消费（依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，就餐时最好应选择笑脸餐厅）。不在无证照摊贩就餐。
吃火锅、烧烤、海鲜等时要坚持生熟分离、防止交叉污染。各类食材必须充分煮熟煮透，方可食用。避免暴饮暴食。
继承和发扬践行勤俭节约的中华民族传统美德，养成节约粮食的良好习惯、反对铺张浪费，根据用餐人数合理安排餐食量，余餐打包、光盘光盒，自觉践行“光盘行动”。提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。
网上订餐要注意
提高食品安全风险防范意识。消费者在订餐时，除查看菜品、商家评价外，还要查看餐饮单位经营页面上是否具有营业执照和食品经营许可证。
尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。
- 订餐收到后，要检查包装是否完整、是否有被开封的痕迹，食材是否新鲜，有无异味、变质，发现感官性状异常的餐食，不要食用。
其他注意
消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。
消费者在合理消费的同时，应提高维权意识。在购物和用餐完毕后，注意索取正规购物发票、收据、支付记录等消费凭证，并妥善保存，确保发生消费纠纷时维权有据。
本文原文来自黑龙江省疾病预防控制中心