吃虾时，到底要不要去虾线？老渔民告诉你答案，长知识了！

吃虾时，到底要不要去虾线？老渔民告诉你答案，长知识了！

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/765971076_121659516/?pvid=000115_3w_a

虾线到底要不要去掉？听听老渔民怎么说，让你吃得明白又健康！

在享受海鲜美味的过程中，吃虾是一个不可或缺的环节。关于“吃虾时是否需要去虾线”的问题，一直以来都存在着争议和疑惑。

今天，让我们跟随一位经验丰富的老渔民，深入探讨这个问题，以期为大家带来科学、实用的答案，让你在品味虾之鲜美的同时，也能确保饮食安全与健康。

什么是“虾线”？虾线实际上是虾的肠道，其中包含了虾摄食的食物残渣及未消化的泥沙等物质。从外观上看，虾背部有一条黑褐色或青绿色的线条贯穿全身，这便是我们常说的“虾线”。

老渔民告诉我们，虾线虽然不影响食用安全性，但由于其内部可能含有未消化完全的杂质和微生物，因此，在口感上可能会带有腥味，并影响到虾肉的纯正风味。对于追求美食体验的人来说，去除虾线是提升口感的关键步骤之一。

本文原文来自搜狐