来海南儋州过年，这篇攻略就够了！
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儋州，这座位于海南岛西部的城市，不仅有迷人的自然风光，更有深厚的文化底蕴。从苏东坡留下的历史印记，到独特的调声文化，再到地道的美食，儋州以其独特的魅力吸引着游客纷至沓来。
在儋州，不唱调声不叫过年
“儋州自古称歌海，山歌催得百花开。人人都是山歌手，山山水水是歌台……”新春期间，儋州市每天都沉浸在调声的旋律中。儋州调声自汉代流传至今，2006年列入中国第一批国家级非物质文化遗产名录，是极富当地特色的一种艺术形式，以方言进行男女对唱，唱歌与舞蹈融为一体。
苏东坡曾写下“夷声彻夜不息”“蛮唱与黎歌 余音犹杳杳”来记录这种民间艺术，褒赞儋州歌风之盛。儋州人性格热情奔放，爱热闹更爱喜庆，调声是最好的释放激情、沟通情感的方式，无论男女老少都可参与。
儋州调声没有地点限制，公路边、广场上、田埂旁、橡胶林中……只要有空地就可以唱起来。年节时，乡民自发形成大规模调声演出，每天在不同的乡镇进行表演，过年，歌声满儋州。
资料图：儋州调声表演。儋州市委宣传部供图
在儋州，体验淳朴民俗文化
在白马井这个渔港小镇，每逢正月十六举行的“拜年日”是当地特有的习俗，也是家庭一年中最热闹的日子，重要意义甚于除夕和正月初一。在我国大部分地区，过完正月十五就算是把年过完了，但在儋州白马井镇，正月十六才是当地传统的“拜年日”。
“十六不完年不完，不完十六不完年”的习俗传承了数百年。 “拜年日”从正月十五晚上开始，一直延续到正月十六全天，各村的神轿、秧歌舞、花车、舞龙等传统项目轮番巡游表演。
正月十六之后，白马井镇渔民就开始做出海捕捞的准备，意味着一年的艰苦劳作又要开始了。渔民们便在出海之前请亲友相聚，并祭拜神灵，祈求风调雨顺、出海平安。正月十六一大早，白马井镇人就开始杀鸡、宰羊，为大桌的美味佳肴忙碌，主人更是从早到晚忙着招待客人。
声势浩大的“拜年巡街”在中午举行，吉时一到，一条条近百米的彩龙从各个社区翻滚舞出。村庙里供奉的神像，村民扮演的抬阁队，八抬大轿的各路神仙，浩浩荡荡穿街过巷，共庆“拜年日”。
鼓手演奏音乐为“拜年日”巡游增添喜庆氛围。骆云飞 摄
在儋州，追寻东坡足迹
儋州古称“儋耳郡”，有2100多年建城史，是海南第一个设行政建制的地区。在儋州历史上，苏东坡留下了耀眼光芒。苏东坡曲折的被贬经历中，最后一站就是儋州，从北宋绍圣四年(1097年)7月至元符三年(1100年)6月，年过六旬的苏东坡谪居儋州近3年，开辟学府、讲学明道，让当年的边远之地真正感受到中原文明。
在古儋州州城所在地中和镇，“东坡”是最显著的文化符号，从东坡书院、东坡井到东坡小炒、东坡肉……东坡文化已经深深烙印在一草一木中。
位于中和镇的东坡书院是苏东坡谪居儋州时传道授业之所，跨门而入，便见“载酒堂”，名字取自《汉书•杨雄传》“载酒问字”的典故。苏东坡在中和三年，载酒堂种下的文化种子逐渐发芽，琅琅书声最终传遍海南岛。
图为东坡书院“钦帅泉”，据说是苏东坡与学子煮茶用的水井。儋州市委宣传部供图
由于贬谪不能住在官舍，百姓便在桄榔林中为苏东坡盖了茅草房，苏东坡将其命名为“桄榔庵”。虽近千年，桄榔庵已不在，我们却能在它的原址触摸历史，感受苏东坡伟大的灵魂。
图为元代诗人范梈所作《东坡先生祠记》石碑，至今仍屹立在东坡书院。王晓东摄
来儋州，领略原生态美景
与三亚纯熟的风景不同，儋州是未经雕琢的原始景观，够野够纯够天然，让人远离尘嚣，忘却生活的纷繁复杂。
儋州北部的“峨蔓火山海岸”百万年前的火山喷发，岩浆奔流入海，形成绵亘十余里的火山海岸，有五彩湾、龙门激浪、龙井沙滩等沿途景观，蔚为壮观。“龙门激浪”在峨蔓海滨龙门山上，山之东有一瓮门，中空通风，每当北风卷起的浪花摔在岸边火山岩上，鸣声如鼓，声响回荡。
图为航拍海南环岛旅游公路儋州峨蔓镇段。骆云飞摄
在这里，你能深切体会到苏东坡“垂天雌霓云端下，快意雄风海上来”的豪情。海南环岛旅游公路儋州段总长约119公里，峨蔓段以“一半火焰一半海水”称绝，吸引了众多游客前来“打卡”。
在峨蔓镇盐丁村的海边，高低不等、错落有致的古盐田形成一道壮观的海边风景线。先民们用玄武石凿成盐坛盐槽晒制食盐，千多年来，盐田保护完整、晒盐技艺传承不断，盐味甚浓，古风犹存。
资料图：年古盐田（盐丁村）儋州市委宣传部供图
更有蓝洋温泉、石花水洞等特色旅游资源可供选择。
在儋州，品尝最鲜美食
作为大宋“食神”，苏东坡居儋期间，研制出了两种食蚝方式，并写信给儿子苏过：剖之，得数升。肉与浆入水与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者，炙熟，正尔啖嚼。
儋州之于苏东坡的意义，不仅在心中、在笔下，还在舌尖上。如今儋州的美食名片，便是千年绵延生生不息的“东坡情谊”。如果你来到中和古镇，一定要去发现一下东坡周边美食，东坡玉糁羹独具特色，东坡饼、东坡小炒、东坡香糕……最能满足你的味蕾。
图为东坡玉糁羹。儋州市委宣传部供图
儋州民众耕海牧渔，探索出用粗盐腌制保存海产品的方法。儋州红鱼最为知名，鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养十分丰富。红鱼炖五花肉是儋州人家过年必备菜品。
海南人无鸡不成宴，选取儋州本地走地土鸡，白切、盐焗、焖、蒸……佐一碗鸡油拌饭，让人回味无穷。
儋州石花水洞推出特色簸箕餐。骆云飞摄
春节，在儋州深度游，你就可以理解苏东坡对儋州的热爱：“我本海南民，寄生西蜀州，忽然跨海去，譬如事远游。”苏东坡把自己当成海南儋州人，离开时说自己是出远门。
立于东坡书院的苏东坡铜像。骆云飞
过年，来海南儋州追寻东坡足迹吧，吃东坡美食，赏无限风光。