鹰嘴豆Cicer arietinum Linn.：从形态特征到栽培要点的全面解析

创作时间:

作者:

@小白创作中心

鹰嘴豆Cicer arietinum Linn.：从形态特征到栽培要点的全面解析

引用

来源

http://m.zhiwutong.com/latin/Leguminosae/Cicer-arietinum-Linn.htm

鹰嘴豆（Cicer arietinum Linn.）是一种重要的粮食和饲料作物，广泛栽培于世界各地。本文将详细介绍鹰嘴豆的分类、形态特征、地理分布、生态特征、饲用价值和栽培要点，帮助读者全面了解这种作物。

基本信息

学名：Cicer arietinum Linn.
别名：chick pea、尼都-宝日其格、鸡豌豆、鸡豆、桃豆、鹰咀豆、回鹘豆、香豆子、鸡头豆、小鸡豆、胡豆、那合豆、回回豆、鸡儿豆
科属：豆科（Leguminosae）、鹰嘴豆属（Cicer）

形态特征

鹰嘴豆是一年生草本植物，高20-70厘米，根系发达，枝梢呈之字形屈曲，有腺毛。茎直立，多分枝。单数羽状复叶，具小叶9-15；托叶大，有锯齿；小叶卵形，倒卵形或椭圆形，长5-15毫米，宽3-8毫米，先端锐尖或钝圆，基部圆形或宽楔形，两侧边缘三分之二以上有锯齿，两面均被腺毛。

花单生于叶腋，花梗长，花白色、玫瑰色或紫红色，花萼浅钟形；花冠蝶形。荚果长圆状卵形，膨胀顶端有弯曲的短喙，密被腺毛，内含种子1-2粒；种子卵形，光滑或有皱纹，白色、红色、紫色或黑色。

地理分布

鹰嘴豆分布在中国北方各省（区），特别是新疆、甘肃、宁夏等地作为粮草兼用作物具有悠久的栽培历史。广东、广西等地也有栽培。

生态特征

鹰嘴豆的适应性强，最适于在温带半干旱气候条件下生长。抗寒力强，种子在2℃时开始发芽，幼苗能忍耐-4℃低温，甚至在-5—-6℃时都不致遭受冻害，成年植株能耐-6℃的严寒。抗旱性强，能忍受较长时间的土壤干旱和大气干旱，水分过多反而生长不良。在生长发育后期若遇上连续阴雨天气，会延迟开花和授粉，影响适时成熟。鹰嘴豆是喜温植物，从花期到成熟期，如果温度不足，种子产量显著降低。对土壤要求不严，以肥沃、疏松而排水良好的壤土为最宜。鹰嘴豆是自花授粉植物，大多数从孕蕾到开花前就已授粉。它是长日照植物，缩短日照使开花时间推迟；给予长日照，可促进提前开花成熟。

饲用价值

鹰嘴豆的种子可作精饲料，整粒或粉碎饲喂均可，各种家畜都喜食，猪和家禽最爱吃。鹰嘴豆的绿色部分都含有一定量的苹果酸，不适于青饲；但收种后的茎、叶经过粉碎后可以喂猪。如用整粒种子饲喂家畜时，必须事先浸泡12小时左右。

栽培要点

播种之前施肥深耕；翌年早春顶凌耙地，土壤解冻后再耙1次，使土块细碎，以利保墒。鹰嘴豆的种子大小变化很大，一般千粒重60-600克。西北各地栽培的系为小粒种，千粒重为250-300克，种子有白、黄等色，陈旧种子色暗。播种期分春、秋播两种。北方即采用春播，一般在3月底到5月初。南方春、秋季均可播种，方法为条播，行距15-45厘米。每亩播量6-7.5公斤，干旱地区可酌情减少，一般4-5厘米，如果土壤干燥，可深播到6-8厘米。与一年生禾本科牧草混播，能提高单位面积产量和适口性。鹰嘴豆苗期生长缓。易受杂草危害，因而要及时中耕除草，在有条件的地方可用机械进行行间松土，既可保墒，又可消灭杂草。鹰嘴豆施磷肥能明显地提高产量和加快种子成熟。不易裂荚，当大多数豆荚变为黄色，叶片开始脱落时，即可收获。通常每亩可产种子100-150公斤，最高达200公斤以上。