山西年俗大揭秘：你知道多少？

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山西年俗大揭秘：你知道多少？

引用

人民网

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来源

http://sx.people.com.cn/n2/2024/0202/c189132-40736746.html

https://culture-travel.cctv.com/2025/01/21/ARTIoURIuXs9BqRV6zxoKOm6250121.shtml

https://difang.gmw.cn/2025-01/22/content_37813726.htm

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26925833

https://www.taiyuan.gov.cn/c/www/zwyw/30181368.jhtml

https://www.sxgov.cn/yaowen/content/2025-01/11/content_13369570.htm

https://www.jcgov.gov.cn/dtxx/sxyw/202412/t20241223_2077631.shtml

http://www.news.cn/politics/20240214/b7324b3fed294f67a72584fb6e81e4a4/c.html

2024年12月4日，"春节——中国人庆祝传统新年的社会实践"被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为中国年最早发源地之一的山西，拥有着独特而丰富的年俗文化。2025年，是春节"申遗成功"后的首个"非遗春节"，山西各地推出数百项非遗贺新春活动，让游客在旅行中体验浓浓年味。

山西年俗：中原与草原文化的交融

山西的年俗文化具有典型的中原农耕民族与北方草原民族交融的特征。全省23个民俗类国家级非遗代表性项目中，有8个是春节民俗项目。从晋北到晋南，从晋中到晋东南，各地的年俗活动各具特色，共同编织出一幅幅充满乡土气息的春节画卷。

传统习俗：社火、庙会与非遗展演

春节期间，山西各地都会举办丰富多彩的社火表演。在晋中平遥古城，每天都有国内典型非遗社火表演与平遥地方民间社火表演同台共舞，舞狮、抬阁、秧歌等传统民俗轮番上演。阳泉平定娘子关镇的跑马排社火、长治武乡的元宵节文艺展演、晋中昔阳的特色民俗街社火展演等，都展现了浓厚的年俗文化风采。

庙会也是山西春节的重要组成部分。晋城大阳古镇的蛇年庙会盛典、大同古城内的北魏服饰沉浸式非遗市集、临汾云丘山景区的民俗特色表演逛庙会等，吸引了大量游客参与。此外，忻州古城的晋北鼓吹八大套、晋城沁水县的传统民间吹打乐擂台赛、朔州朔城区的"八音闹春"民间吹奏艺术展演等民乐展示活动，更是让节日氛围热烈喜庆。

饮食习俗：舌尖上的山西年味

山西的过年美食种类繁多、口味各异。用黄米做外皮的油糕，里面包着枣泥、汤料或者豆沙，经过高温油炸后，色泽金黄、外皮酥脆，内里软糯，寓意"爬高头"。山西特色的铜火锅称为旱火锅，包含丸子、酥肉、肉片、海带丝、白菜、粉条等，味道丰富多样。在晋南地区，运城的大盘鸡麻辣辛香，色香味俱全；霍州年馍花样繁多，造型逼真，没有食品添加剂，却能放3个月不变质。在晋北地区，大同的兔头红润诱人，香气四溢，寓意着丰收和富足；朔州的油果子松软香甜，寓意着幸福美满；定襄的蒸肉口感细腻，寓意着蒸蒸日上。在晋中地区，山西的花馍有着精美的造型和吉祥的寓意；太原市晋源区的晋源家宴"八碟八碗"和晋祠桂花元宵浓缩着节日喜庆、家人团聚等情感记忆，是留在舌尖上的家的味道，还有那香飘四溢的陈醋，在春节期间更是山西家家户户必备的调味品，无论是蘸饺子、拌凉菜还是炒菜炖肉，都离不开那酸香可口的山西醋。

庆祝活动：灯会、庙会与非遗展示

2025年，山西各地推出升级版"欢乐中国年·地道山西味"春节文化旅游产品。大同古城灯会、太原古县城赏花灯会、长子花灯耀丹城等灯展灯会，为游客带来视觉盛宴。忻州古城的花灯会、大同古都的灯会、平遥古城的花灯庙会等，无不都承载着匠人的心血和祝福。这些传统年俗活动不仅展示了山西人民对春节的热爱和庆祝方式，更体现了他们对历史文化的传承和尊重。

此外，省文旅厅还将在春节期间在太原美术馆举办"年自万物生-春节非遗年俗艺术展"，用全新的、时尚的表达方式，以木版年画为载体，呈现一个沉浸式的春节体验空间。