春节食品安全消费提示：六大要点守护餐桌安全

春节食品安全消费提示：六大要点守护餐桌安全

春节前夕，各地市场监管部门陆续发布食品安全消费提示，为消费者提供全方位的饮食安全指南。随着节日临近，食品消费进入高峰期，从选购年货到外出就餐，从家庭聚餐到网络订餐，每一个环节都需要注意食品安全。以下是各地市场监管部门发布的春节食品安全消费提示要点，帮助消费者度过一个欢乐祥和的节日。

选购食品时，应选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场。选购预包装食品时，要注意查看生产日期、保质期等信息，避免购买“三无”食品。选购散装食品时，要检查售卖区域的卫生状况，确保食品储存条件符合要求。

外出就餐应选择持有有效《食品经营许可证》的餐厅，优先选择实施“明厨亮灶”的餐饮场所。点餐时要谨慎选择高风险品种，如四季豆、凉菜冷食等。网络订餐时，要选择正规平台，注意查看商家证照信息，尽量选择近距离的餐饮单位，缩短食物运送时间。

家庭聚餐时，要注意食材的新鲜度和安全性，食品要烧熟煮透，特别是冷冻后的肉类、鱼类等动物性食品。冰箱储存食物要生熟分开，避免交叉污染。提倡使用公筷公勺，践行“光盘行动”，避免浪费。

选购保健食品要认准保健食品标志（小蓝帽），选择正规渠道，不要轻信虚假宣传。保健食品不能替代药品，消费者要根据自身需求理性选购，特别是中老年人要警惕各种促销陷阱。

农村集体聚餐要提前向当地监管部门报备，选择有资质的承办者，确保食品加工环境和设施符合要求。不加工制作高风险食品，使用符合标准的水源，做好食品留样工作。

消费者在购买食品或就餐时，要索取并保留相关票据。如遇到食品安全问题，可及时拨打12315或12345热线进行投诉举报，依法维护自身权益。

此外，市场监管部门还提醒消费者要树立科学健康饮食理念，合理搭配膳食，适量饮酒，避免暴饮暴食。选购进口冷链食品时，要关注检疫信息，做好个人防护。不采购、接收、食用野生动物，不采摘、购买、食用野生蘑菇、野生植物，以防发生食物中毒。

通过各方共同努力，我们一定能度过一个安全、健康、欢乐的春节。让我们从食品安全做起，守护自己和家人的健康，共同营造一个放心的节日消费环境。