带鱼的营养成分含量表
带鱼的营养成分含量表
带鱼作为一种常见的海产品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养成分，对心血管健康、大脑发育、皮肤美容等方面都有显著的益处。此外，带鱼还具有一定的药用价值，对肝炎、白血病等疾病有一定的辅助治疗效果。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。
带鱼的营养成分含量
带鱼的营养成分非常丰富，每100克带鱼含水分74克,蛋白质18.1克,脂肪7.4克,碘8微克,钙24毫克,磷160毫克,铁1.1毫克,以及一定量的碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素A。带鱼富含蛋白质、脂肪,也含较多的钙、磷、铁、碘及维生素B1、维生素B2、维生素A等多种营养成分。
带鱼的营养特点是脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼中的不饱和脂肪酸能增强皮肤表皮细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，具有美容的效果。带鱼所含的蛋白质也较高，而且是优质蛋白质。带鱼鳞含有较多的卵磷脂，可增强人的记忆力。带鱼的鳞和银白色油脂层中还含有抗癌物质，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤及绒癌有一定的治疗作用。
带鱼的营养价值及功效
预防癌症：带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有很好的抗氧化能力，并且对于预防肝病有很好的作用。足够量的硒摄入，可以极大降低肝癌的发病率。
提高智力：带鱼有一定的脂肪含量，这些脂肪大部分是一些欧米伽3，欧米伽3是不饱和脂肪酸，其中包括DHA和EPA，对于脑部的发育、提高智力都有很大的帮助。
降血脂和血压，预防心脑血管疾病：多吃带鱼可以很好地降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。
带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。
带鱼的食疗作用
鲜带鱼适量，蒸熟，取上层油食用，连饮5—7天，能改善肝炎症状。
取鲜带鱼1条约250克洗净，去内脏及头鳃，切段，蒸熟后取上层油与女贞子20克混合加水再蒸，20分钟后取汁服用，时时服食，可用于慢性肝炎的辅助治疗。
取鲜带鱼、生木瓜各250克，加清水适量煎汤，饮汤食鱼及木瓜，连食数日，可治疗产后乳汁过少。
带鱼有几个好的菜名：红烧带鱼、荔枝带鱼、蒸带鱼背、清蒸带鱼等。这几种菜肯定好吃，但不知道有没有治病的作用，不过有这么一句话可以作为我们对鱼类食疗的一个认识：经常食鱼肉能和中开胃，治疗体虚食欲不振。
孕妇食用带鱼的好处
怀孕的时候女性要注意自身饮食、情绪问题，这些对胎儿都是会有很大影响，有很多女性在怀孕的时候，情绪不稳定、饮食不当，导致身体出现流产现象，而且经常有这样现象，会使得女性有习惯流产问题，这样对女性身体损害是很大的。
女性怀孕的时候对鱼类食物选择，都是要进行注意，女性怀孕的时候可以多喝一些鲫鱼汤，对滋补身体有着很好帮助，带鱼含有的蛋白质也是比较多。
