耳鸣患者的饮食指南：专家推荐牛奶、含锌食物和鱼类

耳鸣患者的饮食指南：专家推荐牛奶、含锌食物和鱼类

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https://www.casio-dental.com/e_news.php?id=32539

耳鸣是常见的听觉问题，全球约有15%的人口受此困扰。虽然耳鸣的成因复杂，但通过调整饮食，可以有效缓解症状。本文将为您详细介绍耳鸣患者在饮食方面的注意事项和推荐食物。

维生素B12：维持血液循环和神经传导

研究表明，充足的维生素B12可以降低耳鸣发生率。它能维持细小血管的血液循环，以及正常的神经传导，从而减轻耳鸣现象。富含维生素B12的食物包括：

• 乳制品：脱脂奶粉
• 豆蛋鱼肉类：肝脏、蛋黄、猪心、樱花虾、鱼肝、文蛤
• 海藻类：紫菜、海苔、裙带菜

成年人每日建议摄入量为2.4微克。

蛋白质：改善贫血，降低耳鸣风险

适量摄入蛋白质，尤其是禽类瘦肉，不仅能补充优质蛋白，还能补铁，改善缺铁性贫血，进而降低耳鸣现象。推荐食物包括：

• 鱼肉
• 家禽瘦肉
• 海鲜

一般建议每日摄入量为每公斤体重1克。

锰元素：补充不足，预防耳鸣

美国耳鼻喉科杂志研究显示，血液中锰含量过低与耳鸣发生有关。建议在日常饮食中适量补充含锰食物，如：

• 全谷杂粮类：台湾红藜麦、黑米、大麦仁、槟榔心芋
• 豆蛋鱼肉类：天贝、毛豆、吻仔鱼
• 蔬菜类：红苋菜、凤尾藻、裙带菜、塔菇菜、枸杞、黄豆芽、羽衣甘蓝
• 水果类：甜柿、榴莲、菠萝蜜、蛋蕉
• 油脂坚果类：黑芝麻、亚麻仁籽、花生、白芝麻

避免刺激性食物

• 避免摄入茶、可乐、咖啡、酒精等含咖啡因和酒精的饮品
• 少食辛辣食物如辣椒
• 戒烟

少食含水杨酸成分的食物

• 水果类：苹果、葡萄、番茄、草莓、小黄瓜
• 乳制品：奶油、布丁蛋糕
• 其他：乳酪、可可、巧克力

推荐饮品

• 百里香茶
• 菊花茶
• 薄荷茶

这些饮品能帮助稳定神经系统，减轻焦虑，改善睡眠质量，从而间接改善耳鸣症状。

这道汤品富含维生素B12，特别适合耳鸣患者。具体制作方法如下：

材料

• 海鲜类：干贝、虾、蚵仔
• 蔬菜类：菠菜、胡萝卜、南瓜、洋葱、芹菜
• 其他：白豆罐头、高汤

做法

1. 胡萝卜、南瓜蒸熟切块，菠菜烫熟切碎备用
2. 橄榄油炒香洋葱，加入芹菜及少量胡萝卜、南瓜
3. 将剩余的胡萝卜、南瓜与白豆一起用调理机打成泥状作为底汁
4. 加入海鲜和切碎的菠菜，煮熟调味即可

小贴士

• 可选用熟透的罐装白豆以简化烹饪步骤
• 制作底汁时保留一些蔬菜颗粒可增添口感
• 使用虾头熬制的高汤能增加汤品的海鲜风味

通过合理搭配饮食，补充必要的营养素，同时避免可能加重耳鸣的食物，可以有效改善耳鸣症状。希望上述建议能帮助您或您的家人找到适合的饮食方案，重获宁静的生活。