家庭自制披萨：从面团到美味的完整教程

家庭自制披萨：从面团到美味的完整教程

披萨，源自意大利的国民美食，以其酥脆的饼底、浓郁的酱料和丰富的配料而闻名于世。如今，这道美味已经风靡全球，成为许多人的心头好。想要在家就能享受到美味的披萨吗？跟着这份详细的自制披萨教程，让我们一起动手制作吧！

所需材料

• 面粉：210克
• 盐：3克
• 温水：140毫升
• 酵母：3克
• 油：一勺
• 味好美番茄沙司
• 马苏里拉芝士
• 虾仁
• 培根
• 洋葱

制作步骤

1. 准备食材：将培根切片，其他食材（虾仁、洋葱等）切成丁备用。

2. 制作面团：将温水与酵母混合搅拌均匀，然后将面粉与盐混合。将酵母水倒入面粉中，加入一勺油，搅拌成团。将面团放置在温暖处发酵2个小时，直到面团内部呈现蜂窝状。

3. 处理面团：发酵好的面团取出，揉按排气，用擀面杖将其擀平，中间部分略低，边缘部分略高。

4. 预处理饼底：用叉子在饼底上扎上小孔，然后涂抹一层番茄沙司。

5. 添加配料：按照以下顺序叠加：番茄酱+芝士+培根虾仁洋葱+芝士。最后将披萨放入预热至200℃的烤箱中，烤制15～20分钟。

6. 完成：烤制完成后取出披萨，小心烫手。一份美味的自制披萨就完成了！

现在，你也可以在家享受到美味的披萨了！无论是作为家庭聚餐的主食，还是朋友聚会的零食，这份自制披萨都能为你带来满满的幸福感。