李子柒教你做大蒜烧肚条！

李子柒教你做大蒜烧肚条！

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来源

1.

https://github.com/shuxiao9058/wubi_table_convert_dvorak/blob/master/1.06c_16016.txt

2.

https://www.163.com/dy/article/J2KFPBJG0553THM9.html

3.

https://www.sohu.com/a/758486048_115164

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https://www.163.com/dy/article/J43MP7M5052298JU.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27694147

6.

https://m.familydoctor.com.cn/202404/3054454.html

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https://www.wattpad.com/list/1659540157

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https://www.tiktok.com/@a850372/video/7406310977546865926

9.

https://3buy.com.tw/post/pork-stomach-cooking-guide

最近，知名美食博主李子柒在她的最新视频中分享了一道家常菜——大蒜烧肚条的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。李子柒在视频中详细介绍了如何清洗猪肚以及如何搭配大蒜和其他调料进行烹制。她独特的烹饪手法和细致入微的讲解让观众们纷纷点赞并收藏。如果你也想在家尝试做出美味的大蒜烧肚条，不妨跟着李子柒的视频学起来吧！

• 主料：猪肚1个（约300克），大蒜100克。
• 配料：莴笋2根，胡萝卜半根，大葱2根，姜片适量。
• 调料：食用油、猪油各适量，盐、胡椒粉、鸡精少许。

1. 猪肚处理与焯水

将猪肚用盐反复搓洗，去除油脂和黏液，再用清水洗净。锅中加水，放入猪肚、料酒、葱段、姜片煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟至熟透，捞出晾凉切条备用。

2. 配菜准备

莴笋去皮切条，胡萝卜切条，大葱切段，姜蒜备好。

3. 炒制过程

锅中放油和猪油，加入姜蒜、大葱煸炒出香味，捞出备用。下入肚条翻炒片刻，加入煮肚汤及调料，炖煮20分钟后加入莴笋、胡萝卜等配菜，继续煮10分钟。最后大火收汁，勾芡后即可出锅。

• 处理猪肚时可用面粉或白醋代替碱面，避免破坏营养成分。
• 根据口味可适当调整蔬菜种类和用量。

这道菜不仅美味，还富含蛋白质、维生素等多种营养成分，具有补虚损、健脾胃的功效，尤其适合气血虚弱者食用。希望你能成功做出一道色香味俱佳的大蒜烧肚条！