冬季养生必备：薏仁糯米粥

冬季养生必备：薏仁糯米粥

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来源

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https://new.qq.com/rain/a/20240718A07P0X00

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https://post.smzdm.com/p/azogqxxn/

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https://www.163.com/dy/article/JMCJEQFT05565BD1.html

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https://m.napaidd.com/news/c6148/d100661

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http://www.ysxtcm.cn/kepuwenhua/2146.html

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https://www.vegehealthy26.com/list_7/47.html

随着冬天的到来，寒冷的天气让我们的身体需要更多的能量和营养来保持健康。在这个季节，一碗热乎乎的薏仁糯米粥不仅能暖身，还能养生。这种粥不仅美味，还富含多种营养成分，有助于减肥助消化、降血脂以及促进新陈代谢。

薏仁，又名薏苡仁，被誉为“世界禾本科植物之王”。它含有丰富的人体必需氨基酸，比例接近人体需求，比大米更容易被吸收。薏仁富含维生素B1和B2，能治疗脚气病和皮肤疾病。此外，它还具有抗癌作用，日本已将其列为抗癌食品。

糯米是一种温和滋补的食材，能补脾胃，对身体虚弱有很好的调理作用。它富含碳水化合物和蛋白质，能提供充足的能量，是冬季养生的理想选择。

制作一碗美味的薏仁糯米粥并不复杂，但需要一些耐心。以下是详细的制作步骤：

准备食材

• 薏仁：50克
• 糯米：100克
• 红枣：6颗
• 百合：20克
• 冰糖：适量

制作步骤

1. 将薏仁和糯米分别淘洗干净，然后用清水浸泡。薏仁需要浸泡6-8小时，糯米浸泡2-3小时即可。

2. 将泡好的薏仁和糯米放入电饭煲中，加入适量清水（大约是米的5-6倍）。

3. 开启电饭煲的煮粥功能，煮制时间大约需要40-50分钟。

4. 在煮粥的过程中，可以将红枣去核切片，百合洗净备用。

5. 粥煮至浓稠时，加入红枣片和百合，继续煮10分钟。

6. 最后根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

冬季养生讲究补肾温阳、益气健脾。薏仁糯米粥恰好符合这一原则：

• 薏仁能健脾益胃，帮助消化
• 糯米能补脾胃，适合身体虚弱者
• 红枣和百合的加入，增加了粥的营养价值和口感

这道粥特别适合以下人群：

• 脾胃虚弱、消化不良者
• 身体虚弱、需要滋补者
• 需要控制体重但又怕冷的人
• 皮肤干燥、需要滋润的人

需要注意的是，虽然薏仁糯米粥营养丰富，但也不宜过量食用。建议每周食用2-3次，每次一碗即可。此外，由于薏仁性凉，脾胃虚寒的人应适量食用。

在寒冷的冬季，一碗热乎乎的薏仁糯米粥不仅能暖身，还能养生。它不仅美味，还富含多种营养成分，有助于减肥助消化、降血脂以及促进新陈代谢。学会制作这道简单又健康的五谷养生粥，让你整个冬天都充满活力！