石歧鸽营养秘籍大揭秘！

石歧鸽营养秘籍大揭秘！

石歧鸽是广东中山的地标性农产品，年产量约120万羽，主产区为三乡镇。作为国家核心肉鸽品种，石歧鸽已有一百多年的历史，并于2020年获得农业农村部农产品地理标志登记保护。

石歧鸽的体型较大，形似芭蕉蕾，羽毛以白色为主。其肉质鲜嫩多汁，带有独特的丁香味，蛋白质含量高达20克/100克以上，脂肪含量却仅为2.6克以下，同时富含维生素B2和B5。这些优秀的品质使其成为餐桌上的美味佳肴，也是中山饮食文化的重要元素。

石歧鸽的生长发育需要全面均衡的营养。虽然具体的营养需求数据尚未公布，但根据其生长特点和养殖经验，可以总结出以下几点关键营养需求：

1. 能量需求：石歧鸽需要充足的代谢能来支持其快速生长。研究表明，种鸽的最佳饲料代谢能应在12.56MJ/kg左右。

2. 蛋白质需求：蛋白质是石歧鸽生长发育的重要营养素。种鸽料中的粗蛋白含量应在14%至16.16%之间，以促进其健康成长。

3. 矿物质需求：钙（Ca）和磷（P）是石歧鸽骨骼发育的关键矿物质。种鸽料中Ca的添加量应控制在1.09%，P的添加量为0.68%较为适宜。

4. 维生素需求：维生素对石歧鸽的生长发育至关重要。饲料中应添加适量的维生素A、D、E和B族维生素，以增强其免疫力和生长性能。

为了满足石歧鸽的营养需求，养殖户通常会采用科学的饲料配方。以下是一些常见的饲料配方：

1. 基础配方：稻谷50%、玉米20%、小麦10%、豌豆20%。这种配方适用于石歧鸽的日常饲养，能够提供均衡的营养。

2. 高蛋白配方：玉米45%、小麦13%、豌豆20%、绿豆8%、高粱10%、大麻仁4%。这种配方富含蛋白质，适合在石歧鸽生长关键期使用。

3. 强化配方：黄玉米33.7%、高粱25%、小麦25%、大米5%、豌豆10%、大麻籽1%、维诺鸽用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。这种配方不仅提供全面的营养，还添加了维生素和矿物质，有助于提高石歧鸽的免疫力。

除了合理的饲料配方，科学的养殖管理也是提高石歧鸽产量和质量的关键。

1. 环境控制：石歧鸽对环境温度较为敏感。在冬季，需要做好保暖工作，保持舍内温度在15℃以上；在夏季，则要注意通风降温，防止中暑。

2. 健康管理：定期进行疫病监测和预防，保持舍内清洁卫生，及时清理粪便，定期消毒。同时，要关注鸽群的健康状况，发现异常及时处理。

3. 饲料选择：避免使用新玉米等水分含量高的饲料，以免影响营养平衡。同时，要确保饲料的新鲜度，防止霉变。

4. 繁殖管理：石歧鸽的繁殖性能较高，一对种鸽年最高产量可达26只。在繁殖期，要提供充足的营养和适宜的环境，以提高孵化率和雏鸽成活率。

近年来，石歧鸽的养殖模式已实现全产业链发展。中山市石岐鸽养殖有限公司作为国家核心肉鸽品种石歧鸽的唯一保种场，不仅承担着种鸽繁育重任，还积极探索一二三产业融合发展。

目前，石歧鸽的种鸽已销往全国20多个地区，带动了300多户农户从事规模化肉鸽生产。同时，公司还开发了盐焗、豉油、香辣、红烧、荼薇、椰皇鸽子汤等多种预制产品，满足不同消费者的需求。

石歧鸽的成功经验表明，通过科学养殖和产业链发展，可以实现经济效益和社会效益的双赢。未来，随着养殖技术的不断进步和市场需求的持续增长，石歧鸽产业必将迎来更加广阔的发展前景。