秋冬必打卡：成都火锅&串串香

秋冬必打卡：成都火锅&串串香

引用

网易

等

9

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/ITAP2KHS0542DTWY.html

2.

https://new.qq.com/rain/a/20240622A000KK00

3.

https://you.ctrip.com/food/104/90681891.html

4.

https://www.smzdm.com/p/129370099/

5.

http://you.ctrip.com/food/chengdu104/12583523-hotels.html

6.

http://cgxcd.com/

7.

https://hk.trip.com/moments/detail/chengdu-104-124758236/

8.

https://m.cd.bendibao.com/meishi/chuanchuanxiang/

9.

http://scdfz.sc.gov.cn/whzh/slzc1/content_153538

秋风渐起，冬意渐浓，成都的街头巷尾开始弥漫着火锅和串串香的香气。在这个湿冷的季节，没有什么比一顿热气腾腾的火锅或一盘香辣的串串更能温暖人心了。今天，就让我们一起探寻成都秋冬季节最值得打卡的火锅和串串香吧！

成都的火锅和串串香文化源远流长，最早可以追溯到清朝末年。当时，码头工人为了驱寒，将牛杂碎放入滚烫的辣椒汤中涮煮，这便是火锅的雏形。而串串香，则是将食材串在竹签上，便于食用。这种独特的饮食方式，不仅解决了工人们的温饱问题，更逐渐演变成了一种独特的饮食文化。

1. 华阳串根香

作为成都串串香界的“老大哥”，华阳串根香自2002年创立以来，已经在全国开设了600多家连锁店。其特色在于独特的麻辣涮底料，由专业配料大师精心调配，保证了每一口都是最地道的成都味道。秋冬季节，这里的人气特别旺盛，建议提前预约。

2. 康二姐串串香

位于成都春熙路附近的康二姐串串香，以其独特的冷锅卤串串而闻名。所有菜品都是提前煮好端上桌，浓郁的花椒麻味贯穿始终，让人回味无穷。必点菜品包括牛肉、郡肝、鸭舌和土豆片。特别推荐秋冬季节来此品尝，因为冷锅串串在寒冷的天气里格外美味。

3. 电台巷火锅

作为成都火锅界的网红店，电台巷火锅以其复古的装修风格和地道的口味吸引着众多食客。这里的锅底香辣浓郁，食材新鲜，尤其是毛肚和鸭肠，是必点菜品。秋冬季节，这里常常一座难求，建议提前排队。

4. 蜀九香火锅

蜀九香火锅以其独特的九宫格锅底而闻名，每个格子的辣度不同，可以满足不同口味的食客。这里的菜品丰富，从海鲜到蔬菜应有尽有，特别推荐秋冬季节来此品尝，因为九宫格锅底的设计非常适合多人聚餐。

1. 选择合适的店铺：秋冬季节，建议选择有暖气的店铺，这样既能享受美食，又能保持温暖。

2. 合理点菜：串串香和火锅的菜品都很丰富，建议荤素搭配，适量点菜，避免浪费。

3. 注意卫生：选择口碑好、卫生条件佳的店铺，确保食材新鲜安全。

4. 合理安排用餐时间：秋冬季节，火锅和串串香的用餐高峰期通常在傍晚和晚上，建议提前预约或错峰用餐。

成都的火锅和串串香，不仅仅是一种美食，更是一种生活方式。在这个秋冬季节，不妨约上三五好友，围坐在热气腾腾的火锅旁，或是在串串香的香气中谈笑风生，感受这座城市的独特魅力。相信我，这份温暖和美味，一定会让你流连忘返！