开心果虽然营养，但食用时也需要注意
开心果虽然营养，但食用时也需要注意
你知道吗，开心果这不仅仅是个下午茶的好伴侣，它还是个营养小宝库呢！那么本文，健康管理师 营养师媛的小口袋我，就来详细说说开心果的营养和食用注意事项。
阳光洒在身上，暖洋洋的。李阿姨坐在长椅上，一边剥着开心果，一边享受着悠闲时光。她跟我说，她每天都会来上一小把，这可是她的健康小秘诀。我问她是为啥，她笑着说：“这玩意儿，既好吃又对身体好！”这番话让我对开心果产生了浓厚的兴趣。
开心果，听起来就让人心情大好，对吧？它不仅味道美，而且营养价值高。这里面有咱们身体需要的好东西，比如不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E，还有钾、锌、镁这些矿物质。这些都是保持咱们身体健康的关键元素。
根据中国营养学会的食物营养成分查询，我们查看到开心果中的各种营养素成分。
1 不饱和脂肪酸
先说这个不饱和脂肪酸，它对心脏特别好。再说膳食纤维，这可是咱们消化系统的好帮手，能促进肠道蠕动，对血糖高者来说是个福音。
2 维生素E
维生素E，这个抗氧化的超级英雄，能保护咱们的细胞不受自由基的伤害，延缓衰老，还能让皮肤保持弹性和健康。至于那些矿物质，比如钾、锌、镁，它们在维持电解质平衡、增强免疫力和支持神经系统健康方面，可是功不可没。
3 热量
但是，吃开心果也得讲究个度。虽然它好处多多，但热量也不低，所以咱们得控制好量。
文 媛的小口袋
根据中国营养学会的食物营养成分查询，每100克开心果里，有2610kj热量，53克脂肪，排名靠前，同类均值为35.7克，含量水平约为149%。
二、吃开心果的食用注意事项
吃开心果的时候，记得适量，建议每天食用不超过 10-15 颗。同时注意过敏反应，还有就是尽量选择无盐或者低盐的，避免盐分摄入过多。这样，咱们就能在享受美味的同时，还能兼顾健康。
三、媛的小口袋总结
最后，我根据中国营养学会的食物营养成分查询，总结了开心果的各种营养成分比例。
好的，根据提供的网页内容，我们可以对开心果（熟）的营养成分做一个简单的分析的表格：
因此，开心果是一种高能量、高蛋白质、高脂肪（特别是不饱和脂肪酸）和高膳食纤维的食物。同时，它也是维生素E的良好来源，以及含有一定量的矿物质，如钾、磷、钙和镁。不过，它的钠含量相对较高，需要注意摄入量。
开心果，不仅让人开心，还能让人健康，真是个不错的选择呢！
参考文献
1.开心果的营养价值及其开发利用[J]. 中国食物与营养
- 开心果的营养组成及其健康效益研究进展[J]