香芋冰淇淋（美善品版）

香芋冰淇淋（美善品版）

这是一篇使用美善品（Thermomix）制作香芋冰淇淋的详细教程。如果你没有美善品，可以考虑使用蒸锅、搅拌机等常见厨具进行替代。

芋香、奶香 、无添加！健康美味！

用料

• 水：500克（蒸煮用）
• 紫薯：100克（去皮切块）
• 芋头：160克（去皮切块）
• 牛奶：340克
• 细砂糖：120克
• 稀奶油：500克（含脂量最低30%）

香芋冰淇淋（美善品版）的做法步骤

1. 将500克水放入主锅，置入网锅，在网锅内加入100克紫薯和160克芋头。
   

2. 以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出。清空主锅。
   

3. 将蒸熟的芋头和紫薯放入主锅。再加入340克牛奶。
   

4. 加入120克白砂糖。
   

5. 以30 秒/速度 7混合成紫薯芋头牛奶
   

6. 好漂亮的颜色。
   

7. 倒入碗内备用。清洁主锅并擦干。可以将主锅放入冰箱冷却10分钟。
   

8. 插入蝴蝶棒。将500克稀奶油放入主锅。
   

9. 不设定时间，以速度 3搅打
   

10. 直到打发至奶油挺立，注意开盖观察，避免过度打发，取下蝴蝶棒。
    

11. 加入紫薯芋头牛奶。
    

12. 以3秒速度5混合。
    

13. 混合好的状态。
    

14. 再利用刮刀棒轻轻的搅拌均匀。
    

15. 倒入密封容器。
    

16. 用刮刀棒整理一下表面。
    

17. 盖好盖子，放入冷冻室冷冻至少8小时，
    

18. 其中每隔两小时用刮刀棒搅拌混合一下。
    

19. 即可用冰激凌挖勺挖取享用。
    

20. 挖几个球放入冰淇淋碗中。
    

21. 非常漂亮。
    

22. 好看又好吃！