跟宫原先生学烤地瓜，冬日露营必备技能！

跟宫原先生学烤地瓜，冬日露营必备技能！

引用

腾讯

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来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20241015A00JNC00

2.

https://www.163.com/dy/article/JFDRLMIV0556A727.html

3.

https://gochill.fun/chill-camping/outdoor-bonfire-6-easy-and-delicious-camping-snacks/

4.

https://www.outsiders.com.tw/post/35536

5.

https://www.dcbbs.com/i-74099.html

冬天到了，谁不想在户外享受一份香甜的地瓜呢？跟着日本栃木県营地农场主理人宫原先生学习三种烤红薯方式：篝火烤、荷兰锅烤和石烤。每种方法都有其独特的口感和乐趣，让你轻松实现冬日户外香甜自由。无论是篝火的休闲体验还是石烤的独特风味，总有一种适合你。下次露营时，不妨试试这些技巧吧！

食材选择

推荐使用台农57号地瓜，这种地瓜口感香甜，纤维细腻，非常适合户外烤制。在选择地瓜时，要注意挑选表皮光滑、无损伤的，大小适中，便于烤制。

工具准备

• 焚火台：用于搭建火源，避免直接在地面上生火。
• 木柴：选择干燥的硬木，如龙眼木、橡木等，燃烧时间长且火焰稳定。
• 锡箔纸：用于包裹地瓜，防止烧焦并保持水分。
• 防火手套：操作时使用，防止烫伤。
• 夹子：用于翻动地瓜，使其受热均匀。
• 水桶：用于灭火和应急。

篝火烤制法

1. 搭建篝火：将木柴按照井字型或圆锥型堆叠，点燃后用吹火管或扇子助燃。注意控制火势，避免过大。

2. 包裹地瓜：将地瓜表面用水冲洗干净，用湿餐巾纸包住（可避免地瓜焦掉），再用锡箔纸包裹严实。

3. 烤制过程：将包裹好的地瓜放入火堆边缘，注意不要直接接触火焰。每隔10-15分钟翻动一次，确保受热均匀。烤制时间约40-50分钟。

焚火台烤制法

1. 准备火源：在焚火台上铺好木柴，点燃后等待火焰稳定。

2. 放置地瓜：将包裹好的地瓜放在焚火台的烤网上，注意不要离火源太近，以免烧焦。

3. 烤制过程：每隔10-15分钟翻动一次，烤制时间约30-40分钟。可以根据地瓜的大小和火力适当调整时间。

石烤法

1. 准备热石：在火堆中加热一些大石头，直到石头变得非常烫手。

2. 包裹地瓜：将地瓜用锡箔纸包裹严实。

3. 烤制过程：将包裹好的地瓜埋在热石中，盖上一层薄土。烤制时间约1-2小时，具体时间根据石头的热度和地瓜的大小而定。

安全提示

• 选择合适的场地：确保露营地允许生火，远离易燃物。
• 控制火势：避免火势过大，注意防火安全。
• 灭火方法：烤制完成后，用大量水浇透火堆，确保完全熄灭。

烤制技巧

• 判断熟度：用夹子轻轻按压地瓜，感觉柔软且有弹性即表示烤熟。
• 保持水分：包裹锡箔纸时要确保密封，防止水分流失。
• 防止焦糊：注意翻动频率，避免地瓜直接接触火焰。

健康建议

• 烤地瓜富含钾、膳食纤维及多种维生素，有助于降血压、保护血管健康、促进肠道蠕动等。
• 脾胃虚弱者应适量食用，避免睡前进食以防腹胀不适。

烤地瓜不仅美味，还能带来满满的幸福感。在寒冷的冬日里，和家人朋友围坐在篝火旁，等待地瓜慢慢烤熟，享受那份期待和满足，绝对是冬日露营最美好的回忆之一。记得带走自己的垃圾，保护环境，让这份美好延续下去。