夏日清凉必备：西瓜冰沙&苦瓜排骨汤

夏日清凉必备：西瓜冰沙&苦瓜排骨汤

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https://post.smzdm.com/p/akl0ql58/

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https://www.sohu.com/a/821218497_122043209

3.

https://m.xiachufang.com/recipe/107366669/

4.

http://www.ouyinaicha.com/category/peifang/

5.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4483545.html

6.

https://pub.timedg.com/s/2024-06/05/AP66600780e4b01ba9e9de5d7e.html

随着夏季的到来，高温和潮湿的天气让人感到不适，湿热体质的人更容易出现口干舌燥、尿黄便黏等症状。在中医理论中，湿热证是常见的一种体质状态，需要通过饮食调理来改善。今天，就为大家推荐两款适合夏季食用的清凉佳品——西瓜冰沙和苦瓜排骨汤。

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，不仅口感清爽，还具有清热解毒的作用。将西瓜制成冰沙，不仅能消暑解渴，还能带来视觉和味觉的双重享受。

制作方法：

1. 准备新鲜西瓜、冰块、牛奶或酸奶等材料。
2. 将西瓜去皮去籽，切成小块。
3. 将西瓜块和适量冰块放入搅拌器中。
4. 根据个人口味加入牛奶或酸奶，以及糖浆或蜂蜜调节甜度。
5. 开启搅拌器，将西瓜和冰块搅拌成细腻的冰沙。
6. 将搅拌好的西瓜冰沙倒入杯中，可以根据个人喜好加入薄荷叶或柠檬片进行装饰。

功效与注意事项：

西瓜具有利尿作用，可以帮助排出体内湿气。但是，西瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多食。此外，西瓜冰沙虽然美味，但也不宜过量食用，以免引起腹泻。

苦瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热泻火、解毒明目的功效。将苦瓜与排骨一起炖煮，不仅能中和苦味，还能激发鲜味，成就一锅奶白鲜香的汤品。

制作方法：

1. 准备苦瓜、排骨、黄豆、姜片等材料。
2. 将排骨洗净，剁成小块，用冷水下锅焯水，去除血沫和腥味。
3. 苦瓜切块去瓤，玉米剥粒备用。
4. 将排骨、玉米、苦瓜、姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮沸。
5. 转小火慢炖1小时，至排骨软烂，汤汁浓稠。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味，即可关火盛碗享用。

功效与注意事项：

苦瓜排骨汤具有清凉除湿、明目解毒的功效。苦瓜的清苦与排骨的醇香完美结合，不仅满足了味蕾的需求，还为身体提供了全面的营养支持。但是，苦瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多食。此外，苦瓜不宜煮得太久，以免变黄且失去清香。

在炎热的夏季，这两款食谱不仅能为身体带来清凉，还能提供丰富的营养。但是，饮食调理只是改善湿热体质的一部分，还需要结合适度运动、改善作息规律等综合措施。希望大家能在享受美食的同时，也能保持健康的身体。