北京协和医院专家支招：如何破解“节日胖三斤”？

北京协和医院专家支招：如何破解“节日胖三斤”？

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新华网

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来源

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“每逢佳节胖三斤，一斤还带三分肉”，这句流传已久的“节日魔咒”道出了许多人的心声。随着春节等传统节日的到来，亲朋好友聚餐增多，美食佳肴应接不暇，如何在享受节日氛围的同时保持健康饮食，成为了一个亟待解决的问题。今天，我们就来听听北京协和医院专家的建议，一起破解“节日胖三斤”的难题。

专家建议：吃动平衡是关键

北京协和医院临床营养科主任于康指出，节日期间进食总量和种类增多是正常现象，但不提倡暴饮暴食。如果某一餐确实吃多了，也不必太过纠结，关键是要学会平衡。具体来说，可以通过以下几种方式来实现：

1. 调整下一餐的摄入量：如果午餐吃多了，晚餐就可以适当减少主食和油脂的摄入，选择一些清淡的蔬菜和瘦肉。

2. 增加运动量：吃完大餐后，不妨出去散散步，或者做一些轻松的运动，如慢跑、瑜伽等，帮助消耗多余的热量。

3. 保持规律的饮食习惯：尽量维持日常的进食节律和时间，避免过度随性进餐。

普通人群的健康饮食指南

对于大多数人来说，遵循以下原则可以帮助你在节日期间保持健康的饮食习惯：

1. 合理安排三餐：每顿饭定时吃，三餐比例为3∶4∶3。如果中间饿了，可以选择一些健康的零食，如坚果、水果等。

2. 主食粗细搭配：将精白米面换成全谷物和杂豆类，如糙米、燕麦、红豆等，增加膳食纤维的摄入。

3. 多吃深色蔬菜：深绿色蔬菜富含抗氧化物质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，排出体内毒素。

4. 控制高能量食物：少吃高糖、高脂肪的加工食品，如甜点、油炸食品等，这些食物会阻碍身体代谢。

5. 适量饮酒：如果要喝酒，建议选择低度酒，并控制饮用量。同时，避免将酒与碳酸饮料混合饮用。

6. 多喝水：节日期间容易忽视水分的补充，记得多喝白开水或淡茶，避免过多饮用含糖饮料。

特殊人群的饮食注意事项

对于一些有特殊健康需求的人群，节日期间更需要注意饮食控制：

• 糖尿病患者：要严格控制食物总量，按照先菜后肉再主食的顺序进食，确保摄入的热量不超标。

• 心血管病患者：坚持“三低三多”原则，即低脂、低盐、低糖，多吃蔬菜、大豆和鱼类。

• 胃肠疾病患者：选择清淡易消化的食物，避免辛辣刺激性食物，少量多餐，避免暴饮暴食。

• 痛风患者：避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，多喝水和牛奶，多吃新鲜果蔬和谷类。

健康饮食，从现在开始

节日期间保持健康饮食并不意味着要牺牲美味和乐趣。关键是要有意识地做出一些调整，学会平衡摄入和消耗。记住，健康饮食不是一时的节制，而是一种长期的生活方式。让我们从这个节日开始，逐步培养健康的饮食习惯，享受美食的同时也保持健康的身体！