秋冬滋补新吃法：枸杞山楂粥的创新搭配

秋冬滋补新吃法：枸杞山楂粥的创新搭配

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来源

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https://blog.csdn.net/2401_84898249/article/details/138582423

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秋冬季节，天气渐凉，正是进补的好时节。枸杞和山楂作为常见的养生食材，不仅营养丰富，还能增强免疫力。今天就来分享一款传统与创新结合的枸杞山楂粥，让你在家就能享受到美味又健康的滋补佳品。

材料准备：

• 山楂30克
• 枸杞15克
• 粳米100克
• 冰糖适量

烹饪步骤：

1. 将山楂洗净，去除核，切成小块。
2. 枸杞用清水浸泡5分钟，去除杂质。
3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟。
4. 锅中加入适量清水，放入山楂煮沸后转小火煮15分钟。
5. 加入粳米和枸杞，继续煮至粥稠。
6. 最后加入冰糖调味，煮至溶化即可。

这款传统枸杞山楂粥具有健脾胃、助消化、降血脂的功效，特别适合秋冬季节食用。

材料准备：

• 山楂30克
• 枸杞15克
• 红枣3枚
• 桂圆肉15克
• 粳米100克
• 冰糖适量

烹饪步骤：

1. 山楂去核切块，枸杞、红枣、桂圆肉洗净。
2. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟。
3. 锅中加水，先煮山楂15分钟。
4. 加入粳米、枸杞、红枣和桂圆，小火煮至粥稠。
5. 最后加入冰糖调味。

这款改良版的枸杞山楂粥，加入了红枣和桂圆，不仅口感更香甜，还增强了补肾养血的效果，特别适合肾虚、血虚的人群食用。

材料准备：

• 山楂30克
• 枸杞15克
• 瘦猪肉50克
• 粳米100克
• 盐适量
• 生姜2片

烹饪步骤：

1. 山楂去核切块，枸杞洗净。
2. 瘦猪肉切薄片，用少许盐腌制10分钟。
3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟。
4. 锅中加水，放入生姜片和山楂煮沸后转小火煮15分钟。
5. 加入粳米和枸杞，继续煮至粥稠。
6. 最后加入瘦肉片，煮至肉片变色，加盐调味即可。

这款咸味的枸杞山楂粥，加入了瘦肉和生姜，不仅口感鲜美，还具有补肾养血、健脾益胃的功效，特别适合肾虚、脾胃虚弱的人群食用。

1. 山楂性温，胃酸过多的人不宜多食。
2. 枸杞虽好，但每天食用量不宜超过20克。
3. 孕妇和月经期女性慎食枸杞。
4. 糖尿病患者需控制糖分摄入。

秋冬季节，不妨试试这款传统与创新结合的枸杞山楂粥，既能享受美味，又能滋养身体，让你在寒冷的季节里感受到温暖的呵护。