台湾新科技让桑树存活率从40%提升至90%，桑叶保鲜期延长一倍

台湾新科技让桑树存活率从40%提升至90%，桑叶保鲜期延长一倍

台湾苗栗农业改良场（以下简称苗改场）近日发表"桑树快速繁殖及桑叶采后保鲜技术"，有望解决传统桑树种植耗时长、存活率低的问题，同时延长桑叶保鲜期，降低物流损耗。

苗改场场长吕秀英表示，桑叶富含多种活性物质，是传统中药"清冠一号"的重要成分之一，营养价值丰富，可用于养蚕和人类食用。过去采用扦插繁殖方式，需要3-6个月时间，存活率仅40%-50%。而新开发的技术只需50-60天即可定植，存活率高达90%，大大提高了繁殖效率。此外，该技术还能将桑叶保鲜期延长至一周，减少物流过程中的损耗。

除了营养价值，桑树种植对环境也十分友好。苗改场指出，桑树生长迅速，对肥料和农药需求较少，且具有较强的固碳能力，有助于缓解全球气候变化。同时，将桑树用于园艺造景，还能促进农田利用多样化，优化城市美化效果。

近年来，随着现代科学研究证实桑叶富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，其应用范围不断扩大。除了传统的养蚕用途，桑叶还可用于烹饪或制作桑叶茶，不仅风味独特，而且是一种无毒、环保的健康食品选择。

苗改场表示，这项新技术是推动桑树种植和利用的关键突破。有意从事桑树种植的个人或企业，可访问苗栗农改场官网"技术转移专区～桑叶"获取更多信息，或直接联系副研究员廖久薰（电话：037-222111转702）。

桑叶富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，既可入菜又可泡茶饮用，是一种营养丰富的健康食材。（图片来源：农业部提供）